INGREDIENTES :
- 220 grs de harina
- 2 yemas
- 4 claras batidas a nieve
- 1 taza de queso magro cremoso
- 1 tomate cortado en daditos
- 200 grs de jamón magro
- Hojitas de albahaca y perejil
PREPARACIÓN:
Mezcla la leche con las yemas, harina, queso, jamón y albahaca picada. Aparte bate las claras a punto nieve y añádelas a la mezcla anterior.
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Cocina en una sartén con antiadherente y dobla al medio a modo de omelette. Decora con daditos de tomate previamente rehogados en aceite de oliva y hojitas de perejil.
Ahora ya puedes disfrutar este riquísimo Crepe Souffle y compartirlo con toda tu familia.
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