Crepes a la Normanda

Crepes a la Normanda

Los Crepes a la Normanda son una delicia de la cocina francesa que combina crepes suaves y tiernos con una sabrosa salsa de sidra, champiñones y manzanas. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentirte en cualquier momento. ¡Sigue estos pasos para crear un plato exquisito!

Acompañamiento Sugerido

Los Crepes a la Normanda son ideales para acompañar con una ensalada fresca de espinacas y nueces o con una guarnición de puré de papas.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina de Normandía, Francia.
• Valor Nutricional: Los Crepes a la Normanda son ricos en sabor y ofrecen una combinación única de ingredientes.

Ingredientes

Para los Crepes:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa:

• 2 manzanas, peladas, desinfectadas y picadas
• 200 g de champiñones, cortados en rodajas
• 1 cebolla, picada
• 1 taza de sidra
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Crepes a la Normanda?

Preparación de los Crepes:

1. En un tazón grande, combina la harina, los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de mantequilla.
3. Vierte un poco de la masa en la sartén caliente y extiéndela para formar un crepe delgado. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Repite el proceso hasta que tengas suficientes crepes. Mantén los crepes calientes.

Preparación de la Salsa:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega la cebolla picada. Cocina hasta que esté dorada.
2. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados y tiernos.
3. Añade las manzanas picadas y la sidra. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas y la sidra se reduzca a la mitad.
4. Vierte la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve los crepes con la salsa por encima. ¡Disfruta!

Consejo y Selección de Compra

Puedes ajustar la cantidad de sidra y crema de leche en la salsa según tu preferencia de espesor y sabor. Asegúrate de pelar y desinfectar bien las manzanas antes de picarlas.

Información del Ingrediente Principal

Las manzanas frescas, los champiñones y la sidra son los ingredientes clave en esta receta, aportando un sabor único inspirado en la cocina de Normandía, Francia.

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¡Descubre la delicia de la cocina francesa con estos Crepes a la Normanda! Crepes suaves con una salsa de sidra, champiñones y manzanas. #CrepesANormanda #CocinaFrancesa #DeliciasGastronómicas