Crepes sin gluten

Crepes sin gluten

Estos crepes sin gluten son ideales para quienes siguen una dieta libre de gluten o tienen intolerancia al gluten. Son suaves, versátiles y se pueden personalizar con una variedad de ingredientes dulces o salados. ¡Disfruta de esta receta sin gluten para el desayuno, el almuerzo o la cena!

Acompañamiento Sugerido

Estos crepes sin gluten son deliciosos por sí solos, pero también puedes acompañarlos con ingredientes como frutas frescas, jarabe de arce, crema batida, jamón y queso, espinacas salteadas o cualquier otro relleno de tu elección.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Receta adaptada sin gluten.
• Valor Nutricional: Porción típica (2 crepes) – Calorías: 180, Grasa: 7g, Carbohidratos: 26g, Proteínas: 3g.

Ingredientes

• 1 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de harina de arroz
• 2 cucharadas de almidón de tapioca
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche sin lactosa (o leche vegetal sin gluten)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite vegetal)
• Aceite para engrasar la sartén

¿Cómo Preparar Crepes sin gluten?

1. En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de arroz, el almidón de tapioca, el polvo de hornear sin gluten, el azúcar y la sal.
2. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche sin lactosa (o leche vegetal) y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave. Agrega la mantequilla derretida (o aceite) y mezcla nuevamente.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite. Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y gira la sartén para extender la masa en un círculo delgado.
5. Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Luego, con cuidado, dale la vuelta al crepe y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos.
6. Repite este proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
7. Sirve los crepes calientes con tus ingredientes favoritos como frutas frescas, jarabe de arce, crema de avellanas, jamón y queso, etc.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que todos los ingredientes que utilices estén etiquetados como «sin gluten» si sigues una dieta estricta sin gluten.

Información del Ingrediente Principal

La harina de almendras es una excelente alternativa sin gluten que agrega un sabor y textura únicos a estos crepes. Además, es una buena fuente de grasas saludables y proteínas.

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¡Descubre estos deliciosos Crepes sin gluten! Perfectos para una dieta sin gluten o para disfrutar de una opción versátil para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Personalízalos con tus ingredientes favoritos! #RecetasSinGluten #CrepesSinGluten #ComidaSaludable