Crepes de avena

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Aprende a preparar estas nutritivas, deliciosas y esponjosas crepes de avena, ideal para el desayuno o merienda o si estas cuidando tu dieta, además son muy fáciles de hacer y su sabor será del agrado de todos tus comensales.

Así que no pierdas más tiempo y ve por los ingredientes necesarios para preparar estas saludables crepes de avena que puedes servir acompañada con un smoothie de avena y durazno o esta macedonia de frutas y tendrás un desayuno totalmente equilibrado.

Crepes de avena

Ingredientes

  • 1/2 vaso de copos de avena
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 huevo
  • Azúcar moreno (opcional)

¿Cómo preparar crepes de avena?

  • Para preparar estas crepes de avena, hemos utilizado leche de vaca semidesnatada, pero también se puede hacer con leche vegetal como la soja, almendras, etc.
  • El primer paso será triturar los copos de avena con la trituradora eléctrica hasta que queden bien molidos. También puedes triturarlos con un mortero.
  • A continuación los pasamos al vaso de la batidora y le añadimos la leche y el huevo y batimos hasta formar una crema homogénea.
  • Le añadimos una cucharada pequeña de azúcar moreno, aunque también podemos endulzarlo con miel o algún edulcorante. Volvemos a a batir bien.
  • Con la mezcla ya preparada ponemos una sartén en el fuego con una gota de aceite o un poco de mantequilla esparciéndolo bien por toda la sartén.
  • Una vez la sartén está caliente añadimos un cucharón grande de la mezcla. Cuando veamos que la base de la crepe ya se ha endurecido y salen burbujas, le damos la vuelta para hacerla bien por las dos caras.
  • Cuando esté dorada por las dos caras la pasamos a un plato. Repetimos el proceso con toda la mezcla.
  • Puedes rellenar las crepes de avena con fruta, crema de cacao, azúcar, mermelada o el relleno que más te guste, buen provecho.
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