Crepes con nata

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Estos riquísimos crepes con nata que aprenderemos a preparar son ideales para sorprender a la familia a la hora del postre, y nosotros te enseñaremos como hacerlos paso a paso para que te queden tan ricos que muy pronto querrás repetir.

Crepes con nata

Ingredientes

  • 250 gr. de nata montada
  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 6 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sirope (del sabor que prefieras)

¿Cómo hacer crepes con nata?

  • Empieza a preparar tus crepes con nata cascando los dos huevos, para a continuación ponerlos en un bol.
  • Ten mucho cuidado de hacerlo de forma que no caigan trozos de cáscara dentro del recipiente.
  • Con ayuda de unas varillas de cocina, bate por completo los dos huevos, hasta que tengan una textura espumosa.
  • A continuación, vierte la leche poco a poco en el recipiente. Remueve ambos ingredientes, para que se mezclen bien.
  • Tamiza la harina sobre el bol, para que no se formen grumos. Añade también el cacao en polvo, y mézclalo todo muy bien.
  • Pon a derretir una cucharada mantequilla en el microondas, durante unos segundos.
  • Cuando se haya fundido un poco, incorpórala también en el bol. Vuelve a mezclar bien todos estos ingredientes con las varillas.
  • Mientras tanto, pon a calentar la otra cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente.
  • Es muy importante que la sartén sea de este tipo, ya que si la masa se queda pegada, será muy complicado terminar de hacer el crepe.
  • Una vez que se haya fundido la mantequilla, echa un poco de masa en la sartén, de forma que la cubra y poco más. No queremos que los crepes nos salgan muy gruesos.
  • Cuando comience a hacerse la masa, dale la vuelta para que se haga el crepe también por el otro lado.
  • Retira el crepe y haz lo mismo con el resto de la masa, hasta que se termine. Ve extendiendo uno a uno los crepes sobre un plato plano, y añádeles nata por encima.
  • Dóblalos por la mitad, quedando la nata dentro del crepe. Finalmente echa un poco de sirope del sabor que más te guste, por encima del crepe.
  • Y listo, ya tan solo te queda servir estos crepes, y y disfrutar , buen provecho.

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