Galletas decoradas con azúcar glass

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Estas deliciosas galletas decoradas con azúcar glass son una opción riquísima y muy fácil de elaborar y nosotros te vamos a explicar como hacerlas en casa paso a paso para que sorprendas a los más pequeños de la casa con este dulce casero.

Ahora solo tienes que reunir todos los ingredientes y preparar con nosotros estas galletas decoradas con azúcar glass, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo estas galletas decoradas de navidad o estas galletas decoradas con chocolate

Galletas decoradas con azúcar glass

Ingredientes

Para las galletas:

  • 450 gr. de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Para el glaseado:

  • 2 claras de huevo
  • 400 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharada de jugo de limón

¿Cómo preparar galletas decoradas con azúcar glass?

  • Tamiza la harina en un cuenco con un poco de sal y la remueves bien. Bate el huevo y lo mezclas con el azúcar para formar una mezcla de color blanco.
  • Añades la mantequilla, que esté a temperatura ambiente, y lo bates para hacer una crema. Vierte la esencia de vainilla y vuelve a batir sin parar.
  • Ahora vas a ir agregando la harina poco a poco mientras bates, las varillas eléctricas son una mejor opción que la batidora para esto, hasta que se forme una masa.
  • Dicha masa la cubres con un papel film y dejas reposar en la nevera un rato, para que se vuelva más consistente.
  • Al pasar la hora la sacas y en una superficie plana, en la que esparces un poco de harina, la amasas bien.
  • Ve cogiendo porciones y dándole la forma de galleta que tú quieras. Cubre la bandeja o la rejilla para hornos con papel albal y ves colocando las galletas que hagas (igual tienes que hacer más de una sesión de horneado para que se hagan todas).
  • Llena la bandeja, mete al horno a 180º C por un cuarto de hora más o menos.
  • Ahora a preparar el glaseado, para lo cuál vas a batir las claras de huevo junto con el azúcar glass y el jugo de limón.
  • Si quieres que tengan color, se venden colorantes para el glaseado en los mercados. Según vayan saliéndote las galletas, ve pintándolas con este glaseado y dejándolas reposar un poco antes de comer.
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