Tarta casera de naranjas

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Esta tarta está buenísima y tiene una presentación muy bonita para un día especial. Espero lo intentes porque no es demasiado difícil

Ingredientes:

Para la masa :

  • 200 grs de harina
  • 100 grs de manteca
  • 100 grs de azúcar impalpable
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • 5 huevos
  • Jugo de 3 naranjas
  • 150 grs de azúcar
  • 50 grs de manteca

¿Como preparar tarta casera de naranjas?

  • En un bol colocar la harina, el azúcar impalpable, la manteca blanda y el huevo. Desarmar la manteca con la punta de los dedos mientras se va formando la masa.
  • Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con el palo de amasar hasta que quede bien finita. Cubrir con la masa un molde limpio para bizcochuelos cubriendo bien los bordes.
  • Pinchar la masa con un tenedor y llevar al horno. En un bol colocar los huevos, el azúcar, la manteca cortada en cubitos y el jugo de naranjas.
  • Mezclar con el batidor de mano.
  • Llevar al fuego (se puede hacer a baño de María) mientras se sigue revolviendo continuamente con el batidor de mano (se corta si lo dejamos).
  • Dejar enfriar. Colocar esta crema sobre la masa ya cocida. Cubrir con trocitos de naranja a vivo. Rociar con almíbar hecho de azúcar y naranjas.
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