Esta tarta está buenísima y tiene una presentación muy bonita para un día especial. Espero lo intentes porque no es demasiado difícil
Ingredientes:
Para la masa :
- 200 grs de harina
- 100 grs de manteca
- 100 grs de azúcar impalpable
- 1 huevo
Para el relleno:
- 5 huevos
- Jugo de 3 naranjas
- 150 grs de azúcar
- 50 grs de manteca
¿Como preparar tarta casera de naranjas?
- En un bol colocar la harina, el azúcar impalpable, la manteca blanda y el huevo. Desarmar la manteca con la punta de los dedos mientras se va formando la masa.
- Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con el palo de amasar hasta que quede bien finita. Cubrir con la masa un molde limpio para bizcochuelos cubriendo bien los bordes.
- Pinchar la masa con un tenedor y llevar al horno. En un bol colocar los huevos, el azúcar, la manteca cortada en cubitos y el jugo de naranjas.
- Mezclar con el batidor de mano.
- Llevar al fuego (se puede hacer a baño de María) mientras se sigue revolviendo continuamente con el batidor de mano (se corta si lo dejamos).
- Dejar enfriar. Colocar esta crema sobre la masa ya cocida. Cubrir con trocitos de naranja a vivo. Rociar con almíbar hecho de azúcar y naranjas.
