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Receta de tortitas americanas, esta es ideal tanto para el desayuno como para la merienda, además estas tortitas son fáciles y rápidas de hacer.
Ingredientes:
- 16 tortitas
- 200 gr. de Harina común
- 3 Cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- 250 ml. de leche
- 30 gr. de mantequilla o margarina
- Una pizca de sal
- Margarina para engrasar la sartén
¿Como preparar tortitas americanas?
- Ponemos a calentar una sartén grande y antiadherente a fuego medio.
- Separamos las yemas y las claras de los huevos.
- En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar. Hacemos un hueco en el centro y echamos las yemas, la mantequilla o margarina derretida junto con la leche.
- Mezclamos con unas varillas, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa. Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
- Cuando la sartén este caliente, pero no en exceso, la engrasamos con un pincel y un poco de margarina. Con una cuchara echamos la masa para hacer las tortitas.
- Dejamos de 1 a 2 minutos hasta que la masa esté dorada, volteamos con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.
- Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria.
- El tamaño de las tortitas es a tú elección. Servimos las tortitas americanas con chocolate líquido, nata montada o mermelada .
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