Waffles de Calabaza

Waffles de Calabaza: Deliciosos y Esponjosos para el Desayuno Perfecto

Los waffles de calabaza son una opción deliciosa y nutritiva para un desayuno o brunch. Con su textura esponjosa y su sabor ligeramente especiado, estos waffles combinan lo mejor de la calabaza con especias otoñales para crear un bocado cálido y reconfortante. Perfectos para disfrutar con un poco de jarabe de arce, frutas frescas o una cucharada de crema batida, estos waffles son una manera encantadora de comenzar el día.

Para complementar nuestros waffles de calabaza, te sugerimos acompañarlos con un smoothie de banana y espinaca, una taza de café con leche o un bol de yogurt con granola y frutas. Estas opciones no solo equilibran la dulzura de los waffles, sino que también añaden una dosis extra de nutrientes a tu desayuno.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado)
• 1 taza de leche (puede ser leche de vaca o una alternativa vegetal)
• 2 huevos
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo se preparan los Waffles de Calabaza?

1. Preparar la Masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada.
2. Mezclar Ingredientes Húmedos: En otro bol, bate el puré de calabaza, la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Combinar Todo: Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, pero evita mezclar en exceso.
4. Precalentar la Wafflera: Precalienta tu wafflera siguiendo las instrucciones del fabricante. Engrasa ligeramente con aceite o spray antiadherente si es necesario.
5. Cocinar los Waffles: Vierte la cantidad adecuada de masa en la wafflera precalentada (según las indicaciones de tu wafflera). Cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
6. Servir: Sirve los waffles de calabaza calientes, acompañados de tu elección de jarabe de arce, frutas frescas, crema batida o cualquier otro acompañamiento que prefieras.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5-7 minutos por waffle
• Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales

• Waffles sin Gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten.
• Variedad de Especias: Añade una pizca de clavo de olor molido para un sabor más intenso.
• Waffles con Trozos de Chocolate: Incorpora 1/2 taza de trozos de chocolate oscuro a la masa para un toque de indulgencia.

Consejos

• Textura Perfecta: Asegúrate de no sobre mezclar la masa para mantener los waffles esponjosos.
• Mantener los Waffles Calientes: Coloca los waffles cocidos en una bandeja para hornear en el horno a baja temperatura mientras cocinas el resto.
• Puré de Calabaza Casero: Para un puré de calabaza casero, simplemente cocina al vapor o asa la calabaza y luego hazla puré en una licuadora o procesador de alimentos.

¡Disfruta de un desayuno otoñal con nuestros Waffles de Calabaza! 🍁🧇🎃 Esponjosos y llenos de sabor, perfectos para empezar el día. #DesayunoSaludable #WafflesDeCalabaza #RecetasOtoñales #ComidaConAmor