Wraps de lechuga con pollo

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Para esta deliciosa receta, utilizaremos las lechugas como paquetes para envolver el pollo. Puedes prepararlo con  pollo,  carne de res, de cerdo, o el tipo que más te guste.

Wraps de lechuga con pollo

Ingredientes: 4 personas

  • 16 hojas de lechuga de manteca o cualquier otra clase
  • 1kg de pechuga deshuesada, o el tipo de carne que mas prefieras
  • Una cucharada de aceite de cocina
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo fresco, picado
  • Dos cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 2 cucharaditas de jengibre
  • 1 manojo de cebollas de verdeo, picadas
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta a gusto.

¿Como preparar wraps de lechuga con pollo?

  • Enjuaga las hojas enteras de lechuga y sécalas, ten cuidado con no romperlas.
  • Colócalas a un lado.
  • Pon sobre una sartén grande un poco de aceite en aerosol, y cocina el pollo durante unos 3 minutos.
  • Luego escurre la grasa y añádele el jengibre junto con la cebolla, y cocínalos por 3-4 minutos.
  • Agrégale el ajo, el vinagre y cocínalos por 2 minutos más.
  • Por último, añade las cebollas de verdeo, aceite de sésamo y zanahorias, y déjalas cocinarse durante un minuto aproximadamente.
  • Asegúrate de que el pollo ya no esté rosado en ese punto (si lo está, déjalo unos minutos más). Para terminar pon la preparación dentro de una hoja de lechuga.
  • ¡A disfrutar!
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