Alb贸ndigas de Pollo con Queso: Receta Jugosa y Deliciosa
Las alb贸ndigas de pollo con queso son una alternativa divertida y deliciosa a las alb贸ndigas tradicionales. Suaves y jugosas, cada alb贸ndiga tiene un centro cremoso de queso que aporta un contraste de sabor y textura. Son ideales para servir como aperitivo o plato principal, 隆y seguro que a todos les encantar谩n!

Estas alb贸ndigas de pollo con queso son deliciosas acompa帽adas de una salsa marinara para un toque italiano, pur茅 de papas cremoso como guarnici贸n suave, arroz blanco para una base ligera o una ensalada verde para equilibrar el plato.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 100 g de queso mozzarella o cheddar cortado en cubos peque帽os (para el relleno)
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar (opcional)
- Aceite de oliva para fre铆r
Para la salsa (opcional)
- 1 taza de salsa marinara o de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Or茅gano seco al gusto
驴C贸mo se preparan las Alb贸ndigas de Pollo con Queso?
- Preparar la mezcla de alb贸ndigas: En un bol grande, mezcla el pollo molido, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
- Formar las alb贸ndigas con el queso: Toma una peque帽a cantidad de la mezcla de pollo y forma una bolita. Coloca un cubo de queso en el centro y envu茅lvelo con la carne para que el queso quede completamente cubierto. Repite hasta terminar con toda la mezcla.
- Rebozar las alb贸ndigas (opcional): Si deseas, pasa las alb贸ndigas por un poco de harina para que se doren mejor al fre铆r.
- Fre铆r las alb贸ndigas: En una sart茅n grande con aceite de oliva caliente, fr铆e las alb贸ndigas a fuego medio hasta que est茅n doradas y el pollo est茅 cocido, aproximadamente 8-10 minutos, gir谩ndolas para que se cocinen de manera uniforme. Ret铆ralas y col贸calas sobre papel absorbente.
- Preparar la salsa (opcional): En una sart茅n, calienta el aceite de oliva y sofr铆e el ajo hasta que est茅 dorado. A帽ade la salsa de tomate y el or茅gano, y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Sirve la salsa caliente con las alb贸ndigas.
- Servir: Sirve las alb贸ndigas de pollo con queso con la salsa marinara o acomp谩帽alas con la guarnici贸n que prefieras.
Si te gusta un toque picante y ahumado, las alb贸ndigas con caldo de chipotle son una excelente opci贸n, ofreciendo un sabor profundo con el toque caracter铆stico del chipotle. Para quienes buscan algo especial, las alb贸ndigas envueltas en tocino son una delicia, combinando la jugosidad de la carne con el sabor ahumado del tocino.
Si prefieres una opci贸n cl谩sica, las alb贸ndigas con guisantes son ideales, ya que el sabor dulce de los guisantes complementa perfectamente la carne. Para aquellos con restricciones alimentarias, las alb贸ndigas sin huevo son una excelente alternativa sin sacrificar sabor o textura. Finalmente, si te gusta la carne de cordero, las alb贸ndigas de cordero ofrecen un sabor m谩s fuerte y delicioso, perfecto para quienes buscan algo diferente
Utensilios
- Sart茅n grande
- Bol para mezclar
- Cuchara de madera o esp谩tula
Tiempos de Preparaci贸n y Porciones
- Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
- Tiempo de cocci贸n: 15-20 minutos
- Porciones: 4
- Denominaci贸n: Alb贸ndigas de Pollo con Queso
- Origen: Inspiraci贸n Internacional
Informaci贸n Nutricional (por porci贸n aproximada)
- Calor铆as: 280 kcal
- Prote铆nas: 24 g
- Carbohidratos: 10 g
- Grasas: 15 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 300 mg
Opciones Adicionales
Para un toque extra de sabor, puedes a帽adir una pizca de albahaca o piment贸n a la mezcla de pollo. Tambi茅n puedes hornear las alb贸ndigas a 180 掳C durante 20 minutos si prefieres una versi贸n m谩s ligera.
Consejos y Tips
- Usa queso de buena calidad para un centro cremoso y sabroso.
- Para un sabor m谩s intenso, mezcla queso parmesano rallado con el pan rallado antes de a帽adirlo a la mezcla.
- Aseg煤rate de sellar bien las alb贸ndigas para que el queso no se salga al cocinarlas.
Beneficios de Ingredientes
- Pollo: Fuente de prote铆nas magras y bajo en grasas, ideal para una dieta equilibrada.
- Queso: Aporta calcio y prote铆nas, adem谩s de a帽adir un sabor cremoso y delicioso.
- Ajo: Tiene propiedades antibacterianas y ayuda a mejorar el sistema inmunol贸gico, adem谩s de realzar el sabor de las alb贸ndigas.
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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre las Alb贸ndigas de Pollo con Queso
- 驴Qu茅 tipo de queso es mejor para esta receta?
El queso mozzarella o cheddar funcionan muy bien por su capacidad para derretirse. Elige un queso que se derrita f谩cilmente para un centro cremoso. - 驴Puedo hacer estas alb贸ndigas sin huevo?
S铆, el huevo ayuda a unir la mezcla, pero puedes omitirlo y a帽adir un poco de pur茅 de papa para mantener la consistencia. - 驴Es posible hacer las alb贸ndigas al horno en lugar de fre铆rlas?
S铆, hornea las alb贸ndigas a 180 掳C durante 20 minutos, o hasta que est茅n bien cocidas. - 驴Qu茅 otras salsas van bien con estas alb贸ndigas?
La salsa marinara es una opci贸n cl谩sica, pero tambi茅n puedes acompa帽arlas con una salsa de queso, pesto o incluso una salsa de yogur. - 驴Puedo congelar las alb贸ndigas de pollo con queso?
S铆, cong茅lalas crudas en una bandeja y luego transfi茅relas a una bolsa herm茅tica. Puedes cocinarlas directamente desde congeladas. - 驴C贸mo evito que el queso se derrita y se salga al fre铆r?
Aseg煤rate de cubrir bien el queso con la mezcla de pollo y de sellar completamente las alb贸ndigas antes de fre铆rlas. - 驴Puedo usar pollo desmenuzado en lugar de pollo molido?
Es mejor usar pollo molido, ya que permite una textura uniforme y facilita la formaci贸n de las alb贸ndigas. - 驴Qu茅 guarniciones van bien con estas alb贸ndigas de pollo con queso?
Puedes servirlas con pur茅 de papas, arroz o una ensalada fresca para una comida completa. - 驴Es necesario usar pan rallado en la mezcla?
No es imprescindible, pero el pan rallado ayuda a que las alb贸ndigas tengan una mejor textura y se mantengan firmes. - 驴Puedo hacer estas alb贸ndigas de tama帽o peque帽o para un aperitivo?
S铆, solo hazlas m谩s peque帽as y reduce el tama帽o del cubo de queso en el centro. Son ideales como aperitivo o snack.
隆Descubre estas deliciosas alb贸ndigas de pollo con un centro cremoso de queso! 馃馃悢 Perfectas para compartir y sorprender. #Alb贸ndigasDePollo #RecetasConQueso #ComidaCasera #CocinaFamiliar
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