Albóndigas de Cordero

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Albóndigas de Cordero: Delicia Mediterránea en Cada Bocado

Introducción:

Las albóndigas de cordero son una exquisitez de la cocina mediterránea, conocidas por su sabor rico y especiado. El cordero le aporta un sabor único y suculento a estas albóndigas, que están delicadamente sazonadas con hierbas aromáticas y especias. Estas albóndigas son perfectas para servir como plato principal o como parte de un festín mediterráneo, acompañadas de pan pita, hummus y una ensalada fresca.

Las albóndigas de cordero son una excelente opción p

"Albóndigas de cordero doradas y jugosas, listas para ser disfrutadas."
«Estas albóndigas de cordero recién cocinadas son una delicia mediterránea en cada bocado. Su aroma especiado y su sabor suculento las convierten en el plato principal perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de estas albóndigas doradas y jugosas acompañadas de tus acompañamientos mediterráneos favoritos!»

ara variar tu menú y sorprender a tus invitados con sabores auténticos y deliciosos.

Ingredientes:

  • 500 g de carne de cordero molida
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • Pan rallado (opcional, para ligar la mezcla)
  • Aceite de oliva, para freír

Instrucciones Detalladas:

  1. Preparar la Mezcla de Albóndigas:
    • En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, el comino molido, el cilantro molido, la canela molida, sal y pimienta al gusto.
    • Agrega el huevo ligeramente batido a la mezcla y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Si la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco de pan rallado para ligarla.
  2. Formar las Albóndigas:
    • Con las manos ligeramente mojadas, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez con la mezcla de carne y especias. Asegúrate de compactar bien la mezcla para que las albóndigas mantengan su forma durante la cocción.
  3. Cocinar las Albóndigas:
    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Coloca las albóndigas en la sartén caliente, asegurándote de no sobrecargarla para que las albóndigas se cocinen de manera uniforme.
    • Cocina las albóndigas durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por completo en el interior.
  4. Servir:
    • Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
    • Sirve las albóndigas de cordero calientes, acompañadas de pan pita, hummus y una ensalada fresca de crudités de verduras.

Tiempo de Preparación: Aproximadamente 30 minutos.

Porciones: Aproximadamente 4 porciones.

Opciones Adicionales:

  • Puedes agregar un toque de ralladura de limón a la mezcla de albóndigas para un sabor fresco y cítrico.
  • Acompaña las albóndigas con una salsa de yogur con hierbas frescas o una salsa de tomate casera.

Consejos:

  • Para una mezcla de albóndigas más suave, puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua caliente a la mezcla.
  • Asegúrate de sellar bien las albóndigas en la sartén para que no se deshagan durante la cocción.

«¡Prepara unas deliciosas albóndigas de cordero con esta receta llena de sabor mediterráneo! Perfectas para acompañar con hummus y una ensalada fresca. 🍽️🌿 #AlbóndigasDeCordero #CocinaMediterránea»

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