Receta de albondigas con tomate

Recetas relacionadas

Aprende a preparar es receta casera de albóndigas con tomate, son muy deliciosas y fáciles de preparar, solo sigue las indicaciones que te dejamos a continuación y disfruta con tu familia, ideal para la hora del almuerzo.

Albóndigas con tomate

Ingredientes

  • ½ kg. de carne picada.
  • 3 dientes de ajo.
  • 5 tomates.
  • 1 barra de pan.
  • 100 gr. de harina.
  • 1 huevo grande.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Leche

¿Cómo preparar albóndigas con tomate.?

  • En un recipiente colocamos la leche y cortamos rebanadas de pan que meteremos dentro, para que estén bien bañados por la leche.
  • Pelamos y picamos bien los dientes de ajo, que también agregaremos al recipiente, así como la carne picada, un poco de sal, perejil y el huevo. Mezclamos todo con las manos hasta lograr que se mezclen de una forma única.
  • Ya lista, la dejamos reposar y vamos a ir preparando la salsa.
  • Pelamos la cebolla, la lavamos en agua fría para que el efecto lacrimógeno no sean tan fuerte, y la cortamos en trocitos pequeños. Freímos en una sartén hasta que esté bien dorada.
  • Pelamos los tomates y los picamos en trocitos pequeños.
  • También lo podemos pasar por la trituradora o bien pueden comprar salsa de tomate ya preparada para ahorrar este proceso. Una vez listos, a la sartén para que se frían con la cebolla.
  • Removemos de vez en cuando y dejamos hacerse a fuego lento por media hora.
  • Como la mezcla que hemos preparado antes con la carne y el resto de los ingredientes habrá reposado ya lo suficiente, iremos cogiendo trozos y dándoles forma de bolas que enharinaremos por completo.
  • Ponemos una sartén al fuego que tenga bastante aceite y las iremos friendo según las vayamos haciendo, pero no pongáis muchas a la vez. Según se vayan terminando de hacer, las iremos colocando en una bandeja con papel absorbente para que suelten todo el aceite sobrante.
  • Cuando hayan soltado todo el aceite, las colocamos en la misma fuente en la que repartiremos la salsa de tomate que hemos preparado.
  • Y listo, es hora de disfrutar de estas deliciosas albóndigas con tomate.

Recetas caseras de albóndigas

5/5 (2 Reviews)
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Receta de albondigas con tomate

 
Síguenos