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Albóndigas de pollo

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Albóndigas de pollo

Una receta riquísima  albóndigas de pollo  hechas al horno con todo su sabor y mucha menos grasa, un plato ideal  perfecta  para cuidar nuestra línea.

Albóndigas de pollo

INGREDIENTES :Para 4 personas
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • ¼ cucharada de tomillo
  • Un cuarto ¼ cucharada de orégano
  • ¼ cucharada de romero
  • Sal
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
Preparación:
  • Pon el horno a precalentar a 180 grados.
  • Coloca en el vaso de una batidora las pechugas de pollo, y tritúralas hasta que queden hechas una pasta. Pon la carne en un recipiente, y déjala reservada.
  • En una sartén pon dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Deja que se caliente, pica la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida. Una vez que los tenemos listos, los dejamos en un recipiente para que se enfríen.
  • Una vez que la cebolla y el ajo se han enfriado añade en el recipiente la sal, las especias y mezcla todo. Agrega el huevo y sigue mezclando con la carne y el pan rallado.
  • Haz bolas y coloca cada una de las bolitas sobre la bandeja para hornear.
  • Deja que las albóndigas se hagan durante 20 minutos a 180 grados.
  • Acompáñalas con una rica ensalada.

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