Albóndigas thermomix

Aprende a preparar esta receta casera de albóndigas thermomix, con la que  podrás preparar un gran número de albóndigas en muy poco tiempo, y casi sin esfuerzo.

• ¾ kg. de carne picada.
• 3 huevos.
• 2 dientes de ajo.
• 1 rebanada de pan.
• 100 gr. de pan rallado.
• 2 tomates.
• 90 ml. de leche.
• Pimienta negra.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• ½ vaso de vino blanco.
• 1 cebolla.

¿Cómo preparar las albóndigas thermomix.?

• La carne picada la dejamos en un cuenco que tenga buen tamaño y bastante profundidad. Ahora pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas. También pelamos los dientes de ajo. Todo esto lo agregamos al vaso de la trituradora y la programamos a velocidad 5 por unos 20 segundos para que lo triture todo.
• Listo, colocamos en la base los trozos que se hayan pegado a las paredes y agregamos el pan, la ponemos a velocidad 7 por veinte segundos. Con todo esto mezclado, lo echamos al cuenco donde tenemos la carne.
• A continuación en el vaso de la thermomix vamos a poner la leche, junto con los huevos. Salpimentamos al gusto y la programamos a velocidad 9 por 12 segundos.
• Con todo esto hecho, lo agregamos al cuenco donde está la carne con los otros ingredientes. Usando las manos vamos a mezclar todos los ingredientes, hasta formar una masa que sea única.
• Iremos cogiendo trozos de la masa para darles la forma de las pelotas que tienen las albóndigas. Las pasamos por pan rallado y en el varoma de la thermomix podemos rebozarlas.
• Nos ocuparemos ahora de la salsa. En el vaso de la thermomix echamos un chorrito de aceite, junto con los pimientos troceados y los tomates. Lo picamos todo a velocidad 5 por diez segundos.
• Luego la programamos por 9 minutos a la velocidad mínima con la temperatura varoma.
• Cuando termine, echamos el vino blanco en el vaso, junto con un poco de sal y pimienta.
• Colocamos las Albóndigas thermomix con la varoma en el vaso y en media hora la tendremos lista, dejándola a la misma temperatura.

Otras alternativas recomendadas

• 1.- Albóndigas de bacalao
• 2.- Albóndigas con tomate
• 3.- Espaguetis con albóndigas de paté
• 4.- Albóndigas con caldo de chipotle
• 5.- Albóndigas en salsa de vino tinto
• 6.- Albóndigas de pollo en salsa de chile morita