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Albóndigas thermomix

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Aprende a preparar esta receta casera de albóndigas thermomix, con la que  podrás preparar un gran número de albóndigas en muy poco tiempo, y casi sin esfuerzo.

albóndigas thermomix

Ingredientes
  • ¾ kg. de carne picada.
  • 3 huevos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 rebanada de pan.
  • 100 gr. de pan rallado.
  • 2 tomates.
  • 90 ml. de leche.
  • Pimienta negra.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • ½ vaso de vino blanco.
  • 1 cebolla.

¿Cómo preparar las albóndigas thermomix.?

  • La carne picada la dejamos en un cuenco que tenga buen tamaño y bastante profundidad. Ahora pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas. También pelamos los dientes de ajo. Todo esto lo agregamos al vaso de la trituradora y la programamos a velocidad 5 por unos 20 segundos para que lo triture todo.
  • Listo, colocamos en la base los trozos que se hayan pegado a las paredes y agregamos el pan, la ponemos a velocidad 7 por veinte segundos. Con todo esto mezclado, lo echamos al cuenco donde tenemos la carne.
  • A continuación en el vaso de la thermomix vamos a poner la leche, junto con los huevos. Salpimentamos al gusto y la programamos a velocidad 9 por 12 segundos.
  • Con todo esto hecho, lo agregamos al cuenco donde está la carne con los otros ingredientes. Usando las manos vamos a mezclar todos los ingredientes, hasta formar una masa que sea única.
  • Iremos cogiendo trozos de la masa para darles la forma de las pelotas que tienen las albóndigas. Las pasamos por pan rallado y en el varoma de la thermomix podemos rebozarlas.
  • Nos ocuparemos ahora de la salsa. En el vaso de la thermomix echamos un chorrito de aceite, junto con los pimientos troceados y los tomates. Lo picamos todo a velocidad 5 por diez segundos.
  • Luego la programamos por 9 minutos a la velocidad mínima con la temperatura varoma.
  • Cuando termine, echamos el vino blanco en el vaso, junto con un poco de sal y pimienta.
  • Colocamos las Albóndigas thermomix con la varoma en el vaso y en media hora la tendremos lista, dejándola a la misma temperatura.

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Albóndigas thermomix

 
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