Albóndigas de pescado, una receta fácil de preparar y muy nutritiva para los niños. Si a tu hijo le cuesta comer pescado, prueba a cocinar estas exquisitas albóndigas rellenas de pescado.
La merluza contiene muchas vitaminas necesarias para el crecimiento de los niños, por eso les traemos a probar esta receta de albóndigas de pescado , seguro que los más pequeños tendrán una cena muy completa y conseguirás que coman pescado.
Ingredientes
- 700 gr. de merluza
- 50 gr. de pan rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
Consejo: también puedes hacerlo con otro pescado como gallo o lenguados.
Preparación :
1. Calentar un chorrito de aceite en una sartén. Picar la cebolla y el ajo muy finos, y rehogarlos en la sartén hasta que se doren.
2. Por otro lado, desmenuza el pescado con las manos en pequeñas porciones.
3. Añade la cebolla y los ajos al pescado, sazonarlo con sal y perejil. Batir los huevos y agregarlos junto con el pan rallado a la mezcla anterior.
4. Dar forma a las albóndigas con las manos o con ayuda de unas cucharitas. Pasarlas por harina para que se manejen mejor.
5. Poner abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, echa las albóndigas por tandas y fríelas hasta que se doren. Deja que escurran el aceite sobre un plato con papel de cocina y ¡a comer!