Estas alcachofas al horno con patatas es un plato sencillo, lleno de sabor, saludable y nutritivo y te lleva muy poco tiempo prepararlas.
Si eres amante amante de las verduras en nuestro recetario podrás encontrar una gran variedad de recetas como estos calabacines a la plancha con miel, así como las espinacas con bechamel light, que están igual de buenas.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros estas sabrosas alcachofas al horno con patatas.
Ingredientes
- 12 alcachofas
- 4 patatas pequeñas
- 1 cebolla
- Queso rallado
- 1 rama de perejil fresco
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal
¿Cómo preparar alcachofas al horno con patatas?
- Precalentar el horno, a 180ºC de temperatura.
- Mientras se va precalentando el horno prepara las alcachofas, para ello debes limpiarlas bien, y cortarlas dándoles forma de medialunas.
- Una vez que hayas cortado de esta manera las alcachofas, unta la bandeja del horno con una capa muy fina de aceite de oliva virgen extra, y coloca las alcachofas sobre ella.
- Luego pela la cebolla y córtala en juliana, y repártela en la bandeja bien mezcladita con las alcachofas.
- Echa el queso parmesano por encima de las alcachofas y la cebolla. No te indicamos qué cantidad, porque esto debe quedar a tu elección, dependiendo de si te gusta que este plato tenga más o menos sabor a queso.
- Lava la ramita de perejil, y pícala muy pequeñita. Añádelo por encima de los ingredientes, junto con algo de sal, pimienta negra molida y orégano a tu gusto.
- Pela las patatas y enjuágalas bien bajo el agua del grifo. Córtalas de la misma manera que las alcachofas, e incorpóralas en la bandeja con los demás ingredientes. Vierte un chorrito de aceite por encima.
- Mézclalo todo, removiendo bien, y si lo deseas puedes añadir un poco más de queso rallado por encima.
- Introduce la bandeja en el horno, y deja que se haga todo durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Pasado este tiempo comprueba las patatas y las alcachofas, que probablemente estén hechas ya.
- Y en ese caso, ya puedes apagar el horno, apartar la bandeja y servir tus sabrosas alcachofas al horno con patatas.
Recetas caseras
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
