Arroz con bogavante thermomix

Aprende a preparar este arroz con bogavante thermomix de forma rápida y sencilla con tu robot de cocina siguiendo paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación en nuestra receta casera.

Ingredientes

• 1 l. de fumet de marisco
• 500 gr. de arroz
• 250 gr. de gambas
• 1 bogavante troceado
• 1 cebolla
• 100 gr. de salsa de tomate natural
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 80 gr. de pimentón dulce
• Sal

¿Cómo hacer arroz con bogavante thermomix?

• Vamos a optar por prepararlo con el fumet ya listo y las gambas ya peladas así que vamos a por el resto de ingredientes porque eso ya lo tenemos adelantado.
• Pela y corta por la mitad la cebolla y los dientes de ajo y mete ambos ingredientes en la thermomix.
• Programa para triturar durante diez segundos a velocidad 6. Baja los trozos que se te hayan quedado pegados en la pared del vaso y repite el mismo programa pero esta vez con las gambas y la salsa de tomate natural dentro.
• Retira todo de su interior y pásalo a un bol.
• Pon en el vaso el aceite y el bogavante troceado y programa a velocidad cuchara, con giro a la izquierda y temperatura varoma durante un cuarto de hora.
• Agrega lo que habías sacado antes de la thermomix y vuelve a programar igual pero esta vez hazlo solo durante siete minutos, será suficiente.
• Cuando le quede poco tiempo, agrega el pimentón. Vierte el fumet y programa a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara durante unos cinco minutos.
• Para rematar la faena, agrega un poco de sal, programa por un cuarto de hora a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara y al terminar el programa tendrás listo el arroz con bogavante thermomix, buen provecho.