Arroz con bogavante al horno

Aprende a preparar este delicioso arroz con bogavante al horno siguiendo paso a paso las indicaciones de esta original receta casera.

Ahora solo tienes que comprar los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa receta que será del agrado de tus comensales, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones como el arroz al horno con pollo, o un arroz al horno con pasas.

Ingredientes

• 500 gr. de arroz
• 1 bogavante
• 1 cebolla
• ½ litro de caldo de pescado
• Salsa de tomate
• 1 pimiento rojo
• ½ copa de vino blanco
• Sal
• Colorante

¿Cómo preparar arroz con bogavante al horno?

• Lo primero de todo va a ser pelar y picar la cebolla y ponerla a dorarse en una sartén.
• Mientras tanto, pica el pimiento y, en cuanto la cebolla esté bien dorada, agrégalo a la sartén.
• Sofríe todo junto a media potencia hasta que coja un poco de color. Corta el bogavante en trozos quitándole las pinzas y la cabeza.
• Pártelo por la mitad y luego a trozos y ponlo en la sartén donde está el sofrito. Espera un par de minutos y aprovecha para poner el horno en marcha a 190ºC mientras todo se rehoga.
• Añade a la sartén donde tienes el bogavante el arroz, la copa de vino blanco y remuévelo todo.
• Una vez esté listo, pásalo a una cazuela de barro y añade el caldo de pescado, la salsa de tomate y el colorante.
• Remueve de nuevo y mete la cazuela en el horno. Después de veinte minutos, tu arroz con bogavante al horno estará listo para disfrutar, buen provecho.