Arroz al horno con pollo

El arroz al horno con pollo es uno de los platos más deliciosos y fáciles de preparar y notros te enseñaremos paso a paso como hacer para que lo disfrutes en casa.

Solo tienes que comprar los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso plato que puedes servir acompañado de una ensaladilla rusa con cebolla y como postre un esponjoso bizcocho de naranja.

Ingredientes

• 400 gr. de arroz.
• 1 brick de caldo de pollo.
• 300 gr. de pollo.
• 150 gr. de judías verdes.
• 2 cebollas.
• 1 ajo.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• Azafrán.
• Aceite de oliva.

¿Cómo hacer arroz al horno con pollo?

• En una cacerola, a potencia media, vamos a poner a hervir el caldo de pollo. Cuando empiece a hervir, agregamos un poco de sal y azafrán al gusto.
• Puedes agregar otra pastilla de pollo para que tenga un sabor más fuerte. Procedemos a pelar y lavar bien las cebollas, para que no nos lloren los ojos, y la troceamos en trocitos pequeños.
• Seguimos con la cabeza de ajo, de la cual vamos a sacar los dientes de ajo que también cortamos en trocitos pequeños.
• Ambas cosas las ponemos a freír en una sartén con un buen chorro de aceite, a potencia media. Remover de vez en cuando.
• Seguimos con el pollo, que hay que deshuesarlo. Lo lavamos bien para quitarle las posibles plumas que hayan podido quedar pegadas y lo escurrimos.
• Cuando la cebolla este dorada, agregamos el pollo y dejaremos que se vaya haciendo, hasta que esté bien dorado.
• En el momento que veáis que empiece a coger color, esparcir por la sartén una cucharada de pimentó dulce y remover, para que se mezcle en todos los ingredientes.
• Es el turno de las judías verdes, que también troceamos y agregamos a la sartén. En el momento que veamos que, tras darle varias vueltas al pollo, está bien dorado por ambos lados, echamos el arroz, para que se vaya sofriendo y cogiendo el sabor con este.
• Por unos 10 minutos. Ponemos en marcha el horno, a 200º C para tenerlo listo cuando el arroz esté en su punto.
• Cogemos una bandeja que sirva para hornos, echamos todo lo que tenemos en la sartén, asegurándonos que quede bien esparcido.
• Vamos vertiendo el caldo de pollo, hasta que más o menos cubra un poco el arroz y al horno por un cuarto de hora.
• Revisarlo de vez en cuando y si ves que se va quedando sin caldo agregar más, y listo tu arroz al horno con pollo ya esta listo para disfrutar

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