Arroz al horno con atún

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Sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta de arroz al horno con atún que nosotros te enseñaremos a preparar paso a paso.

Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar con nosotros este exquisito arroz al horno de atún gratinado con queso que puedes servir acompañarlo con una saludable ensalada de queso o una ensalada de quinoa.

Arroz al horno con atún

Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • 1 pimiento
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 200 gr. de arroz bomba
  • 1/2 litro de agua
  • 2 huevos
  • 150 gr. de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada de colorante

¿Cómo preparar arroz al horno con atún?

  • Para preparar un delicioso arroz al horno con atún, primero picamos el ajo y el pimiento bien finito y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio.
  • Después rallamos el tomate y lo añadimos a la sartén cuando el pimiento y el ajo estén pochados.
  • Sofreímos bien durante 5-10 minutos y le incorporamos el atún. Deja cocinar un par de minutos más.
  • Si el tomate está ácido añadimos una pizca de azúcar y probamos de nuevo.
  • Finalmente agrega el arroz, el colorante y mezcla todo bien.
  • A continuación pásalo a una fuente de horno, sazona a tu gusto y remueve bien. Pon el horno en marcha a 200º grados y cuando esté listo, hornea el arroz un cuarto de hora aproximadamente.
  • Transcurrido el cuarto de hora, recubre toda la bandeja con el queso rallado. Bate los huevos con un poco de sal y lo esparces también por encima.
  • De nuevo mete al horno por otros 10 minutos para que se tueste bien por encima y ya tendrás listo este plato.
  • Si lo deseas le puedes agregar alguna verdura más como la cebolla, el pimiento morrón, aceitunas, buen provecho.

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