Arroz con bogavante y nécoras

Este sabroso arroz con bogavante y nécoras es fácil de preparar y nosotros te traemos paso a paso para que los disfrutes con tus familiares y amigos.

Esta receta es muy similar a la de paella solo que el arroz, en lugar de seco, es caldoso y su preparación es muy sencilla.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este exquisito arroz con bogavante y nécoras que puedes servir acompañado de una ensalada de tomate o una Ensaladilla rusa con gambas.

Y para completar el menú con un postre, te recomendamos  este irresistible pastel de zanahoria casero.

Ingredientes

• 1 bogavante
• 3 nécoras
• 2 tazas de arroz
• Salsa de tomate
• 1 cabeza de ajo
• Pimentón dulce
• Sal
• Colorante
• 1 l. de caldo de pescado

¿Cómo preparar arroz con bogavante y nécoras?

• Vamos a empezar con el bogavante quitándole las pinzas y la cabeza. Parte su cuerpo en dos y corta la cola a trozos.
• Sofríelos con aceite de oliva durante un par de minutos en una sartén profunda o en una olla y resérvalos.
• Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos en el aceite que has utilizado para el bogavante.
• Cuando se hayan pochado, agrega la salsa de tomate con el pimentón dulce y remueve bien.
• Agrega el arroz y remezcla con el resto de ingredientes para a continuación echar el caldo de pescado.
• Pasados unos cinco minutos, agrega el colorante y remueve.
• Por último, agrega las nécoras y trozos del bogavante y tapa la olla para que todo se cocine bien.
• Cuando hayan transcurrido unos 25 minutos, tu arroz con bogavante y nécoras estará listo,  buen provecho.