Tortilla de calabacín al horno

Aprende a preparar esta nutritiva, saludable y deliciosa tortilla de calabacín al horno paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa Tortilla de calabacín al horno que puedes servir acompañada de una refrescante Ensalada de espinacas con queso de cabra.

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 calabacines medianos
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de leche
• 1 rebanada de pan molde
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo preparar tortilla de calabacín al horno?

• Pre-calienta el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear la tortilla.
• Lava los calabacines y luego lamínalos, aunque si quieres también puedes rallarlos. Colócalos dentro de un molde para hornear, báñalos con un poco aceite de oliva y mételos dentro del electrodoméstico mientras este se precalienta.
• En un mortero vas a triturar el ajo con dos cucharaditas de sal. Luego humedece el pan en el vaso de leche y agrégalo al mortero junto con la leche. Tritura nuevamente hasta integrar.
• Bate los huevos en un bol y luego añade la mezcla del mortero. Remueve para integrar.
• Saca el molde con los calabacines del horno, vierte dentro la mezcla de huevos y hornea durante 25 minutos a 180°C.
• Cuando haya pasado el tiempo, saca la tortilla del horno, verifica que está bien cocida y deja reposar durante diez minutos.
• Luego sirve tu tortilla de calabacín al horno y disfruta.