Tortilla de Calabacín y Queso de Cabra – Receta fácil y deliciosa

Tortilla de Calabacín y Queso de Cabra – Receta fácil y deliciosa

Si buscas una receta que combine lo mejor de los vegetales con un toque de cremosidad, te encantará esta tortilla de calabacín y queso de cabra. Es ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida. El calabacín aporta frescura y suavidad, mientras que el queso de cabra le da un sabor único y cremoso. ¡Una combinación ganadora!

Esta tortilla se puede acompañar con ensalada de espinacas y nueces, tomates cherry con albahaca, pan de pita tostado o ensalada de pepino con yogur y menta. Para hacerla más completa, también puedes acompañarla con una sopa fría de tomate o hummus. ¡Serán el complemento perfecto!

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Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 calabacín grande, rallado
• 100 g de queso de cabra, desmenuzado
• 4 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de orégano seco (opcional)

¿Cómo se prepara la Tortilla de Calabacín y Queso de Cabra?

1. Preparación de los ingredientes:
   Lava y ralla el calabacín, luego colócalo en un colador y presiona ligeramente para eliminar el exceso de agua. Desmenuza el queso de cabra y resérvalo.

2. Cocina el calabacín:
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el calabacín rallado y cocina por unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande y se dore ligeramente. Si deseas, añade ajo en polvo y orégano seco para darle un toque extra de sabor. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Bate los huevos:
   En un bol, bate los huevos con un tenedor o batidor de mano hasta que estén bien mezclados. Agrega una pizca de sal y pimienta.

4. Agrega el queso de cabra:
   Incorpora el queso de cabra desmenuzado a los huevos batidos, mezclando bien para que el queso se distribuya uniformemente.

5. Forma la tortilla:
   Vierte la mezcla de huevos y queso sobre el calabacín en la sartén. Cocina a fuego bajo durante unos 8-10 minutos, asegurándote de que la tortilla se cocine lentamente para evitar que se queme. Cuando los bordes comiencen a dorarse y el centro esté casi firme, voltea la tortilla con cuidado utilizando un plato grande y cocina el otro lado durante 2-3 minutos hasta que esté completamente cocida.

6. Servir:
   Deja reposar la tortilla unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca.

Cuando me sumerjo en la cocina, disfruto experimentando con recetas que le dan un giro a mi menú habitual. Recientemente, probé la tortilla de calabacín y pimientos asados, una combinación sorprendente de verduras asadas que realza el sabor del calabacín. En otra ocasión, me animé a preparar la tortilla de calabacín y tomate cherry, la cual aporta un toque fresco y jugoso gracias al dulzor natural de los tomates.

Además, no puedo dejar de recomendar la tortilla de verduras con huevos duros, perfecta para esos días en que busco un plato completo y nutritivo. Más tarde, me decanté por la tortilla de calabacín con champiñones, en la que el sabor terroso de los hongos complementa de forma magistral la suavidad del calabacín.

Luego, descubrí que la tortilla de calabacín al horno es una opción ligera y saludable que conserva todos los nutrientes sin renunciar al sabor. Finalmente, la clásica tortilla de calabacín y patatas se reinventa en mi cocina para ofrecer un plato reconfortante, mientras que la tortilla de calabacín y ajos tiernos añade un toque aromático y original que siempre me sorprende.

Así, cada una de estas propuestas demuestra que la creatividad en la cocina no tiene límites y siempre hay una nueva versión para deleitar el paladar

Opciones Adicionales:

Si prefieres una versión más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida a los huevos antes de cocinarlos. Si te gustan los sabores más intensos, agrega unas hierbas frescas como albahaca o cebollino picado al final de la cocción.

Consejos y/o Tips:

• Si no encuentras queso de cabra, puedes reemplazarlo por queso feta o queso ricotta.
• Para hacer la tortilla más ligera, puedes utilizar solo claras de huevo.
• Asegúrate de no cocinar la tortilla a fuego alto para evitar que se queme. Es mejor cocinarla lentamente para que quede jugosa y suave.

Beneficios de Ingredientes:

• Calabacín: Bajo en calorías y rico en fibra, el calabacín es excelente para la digestión y tiene propiedades antioxidantes.
• Queso de cabra: Es una fuente de proteínas de alta calidad y calcio, además de ser más digestible que otros quesos debido a su menor contenido de lactosa.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Tortilla de Calabacín y Queso de Cabra

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, puedes sustituir el queso de cabra por queso feta, mozzarella o incluso queso cheddar, según tu preferencia.

2. ¿Es posible hacer esta receta sin huevo? Claro, puedes usar sustitutos como tofu o harina de garbanzo para una versión vegana.

3. ¿Se puede agregar más vegetales a la receta? ¡Absolutamente! Puedes añadir espinacas, cebollas, o champiñones para enriquecer la tortilla.

4. ¿Cómo guardar las sobras? Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentarla en la sartén o en el microondas.

5. ¿Puedo hacer la tortilla más grande? Sí, solo aumenta las cantidades de los ingredientes y utiliza una sartén más grande.

6. ¿Cómo puedo hacer la tortilla más cremosa? Puedes añadir un poco de nata o crema de leche a los huevos antes de batirlos para darle más cremosidad.

7. ¿La tortilla puede congelarse? Sí, puedes congelar la tortilla cocida. Envuélvela bien en papel film y consérvala en el congelador hasta por un mes.

8. ¿Puedo hacer esta receta sin aceite? Puedes cocinarla en una sartén antiadherente sin aceite, pero el aceite de oliva le da un toque de sabor adicional.

9. ¿Qué otras hierbas se pueden usar? Puedes usar albahaca, tomillo o romero para darle un sabor diferente a la tortilla.

10. ¿Cómo puedo hacer que la tortilla quede más esponjosa? Para una textura más esponjosa, puedes batir los huevos más intensamente y añadir una pizca de bicarbonato de sodio.

Utensilios a utilizar:

• Sartén antiadherente
• Bol para batir los huevos
• Espátula
• Plato grande para voltear la tortilla

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4

Información nutricional (por porción aproximada):

• Calorías: 190
• Proteínas: 12g
• Grasas: 14g
• Carbohidratos: 6g

¡Esta tortilla de calabacín y queso de cabra es todo lo que necesitas para una comida deliciosa y saludable! 🧀🥒 Una receta fácil, llena de sabor y perfecta para cualquier momento del día. ¡Hazla y disfruta! 😋 #TortillaDeVerduras #ComidaSaludable #RecetasFáciles