Ensalada de espinacas con queso de cabra

Recetas relacionadas

Esta ensalada de espinacas con queso de cabra es una buena alternativa si estas a dieta, de fácil digestión y bajo contenido de grasas.

Para disfrutar de esta refrescante ensalada solo tienes que seguir las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación.

Y si deseas otras recetas con este tipo de queso en nuestro recetario podrás encontrarás calabaza al horno con queso de cabra o un solomillo con queso de cabras.

Ensalada de espinacas con queso de cabra

Ingredientes

  • 400 gr. de espinacas frescas
  • 120 gr. de queso de cabra
  • 1 manzana roja
  • 1/4 taza de piñones
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • Una pizca de pimienta negra

¿Cómo hacer ensalada de espinacas con queso de cabra?

  • Vas a empezar por limpiar las espinacas y para ello, después de separar las hojas de los tallos, vas a sumergirlas en un recipiente con abundante agua y una cucharada de sal.
  • Remueve con cuidado y después de diez minutos, enjuágalas y déjalas escurriendo en un colador.
  • Una vez secas, córtalas a tiras y resérvalas. Mientras las espinacas se remojan, aprovecha ese tiempo para meter el queso de cabra en el congelador durante unos minutos, esto hará que sea más fácil rebanarlo luego.
  • Incorpora los piñones en una sartén con el fuego a baja potencia para que se tuesten rápidamente, no te descuides porque se te pueden quemar muy fácilmente.
  • Para hacer el aderezo, vas a colocar primero en una olla el vinagre balsámico con el azúcar. Después, cuécelo durante un par de minutos o hasta que espese y aparta del fuego.
  • Una vez frío, mezcla con el aceite de oliva y una pizca de pimienta negra. Luego, pela la manzana, descorazónala, pícala en dados pequeños y rocíala con el zumo del medio limón para que no se oxide.
  • Saca el queso de cabra del congelador y rebánalo. A continuación, mezcla en una ensaladera todos los ingredientes y cuando vayas a servir tu ensalada de espinacas con queso de cabra, añade el aderezo, buen provecho.

Consejo:

  • Si quieres darle un toque especial a la ensalada, coloca las rodajas de queso de cabra en un sartén bien caliente y dóralas durante unos segundos.
5/5 (1 Review)
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Ensalada de espinacas con queso de cabra

 
Síguenos