Brochetas de pescado y langostinos

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Aprende a preparar esta deliciosas brochetas de pescado y langostinos paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta para que te queden como para chuparse los dedos.

Estas brochetas de pescado son opción ideal para degustar el fin de semana, es un plato es muy fácil de preparar y no te toma más de 30 minutos para disfrutar de este exquisito aperitivo .

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocianr junto a nosotros esta receta de brochetas de pescado y langostinos que puedes servir acompañada de unas patatas fritas 

Brochetas de pescado y langostinos

Ingredientes

  • 300 gr de salmón
  • 1 mango
  • 12 langostinos
  • Salsa teriyaki
  • Sal y pimienta al gusto
  • Semillas de sésamo o ajonjolí

¿Cómo preparar brochetas de pescado y langostinos?

  • Para preparar estas brochetas de pescado y langostinos te recomendamos que cuando vayas a la pescadería, pide que te fileteen el salmón, retiren la piel y lo corten en cuadrados medianos, esto te ayudará a ahorrar tiempo al momento de cocinar esta receta.
  • Si compraste langostinos frescos en lugar de langostinos precocidos, será necesario que los limpies, retires las concha y los selles vuelta y vuelta en una sartén con aceite caliente. Luego reserva.
  • Para comenzar a preparar tus brochetas, salpimenta los trozos de salmón y reserva. Luego, elimina la piel del mango y corta la pulpa en cuadrados medianos, del mismo tamaño que los trozos de pescado, preferiblemente. Reserva.
  • Comienza a armar tus brochetas introduciendo en un palillo de madera un trozo de pescado, otro de mango y un langostino. Repite el procedimiento hasta llenar el palillo.
  • Forma todas las brochetas hasta terminar los ingredientes. Cuando las brochetas estén armadas, cocínalas durante 15 minutos en el grill o en una parrillera.
  • Recuerda darle vueltas a la brocheta durante el tiempo de cocción para que se cocine por todos los lados. Pasado el tiempo estarán listas tus brochetas de pescado y langostinos.
  • Colócalas en una bandeja y rocía sobre ellas un poco de salsa teriyaki al gusto, buen provecho.
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