Receta de batido de kiwi, pera y linaza.

Esta receta de batido de kiwi, pera y linaza, es muy sencilla de preparar, delicioso batido de frutas que mezclado con una cucharadita de linaza (semillas de lino molidas) nos ayudará a mantener un tránsito intestinal óptimo, evitando los tan desagradables malestares provocados por el estreñimiento.

La linaza es la semilla de la planta del lino. Posee un alto contenido de ácidos grasos esenciales, entre ellos el Omega3, de vital importancia para la salud y principal regulador del colesterol en sangre.

También tiene efectos positivos en la buena salud del corazón y el sistema vascular, previniendo la formación de trombos que taponen las arterias.

Estas semillas además contienen unas sustancias llamadas lignanos que actúan como anti-cancerígenos, principalmente contra el cáncer de colon, próstata y mamas.

Aunque una de sus propiedades nutricionales más conocidas es la de regulador del tránsito intestinal, especialmente en casos de estreñimiento, su alto contenido en fibra las convierte en un alimento coadyuvante en las dietas para perder peso, ya que arrastra las grasas fuera del organismo.

Tampoco podemos olvidar su riqueza en antioxidantes, los que actúan contra el envejecimiento prematuro de la piel, mejorando su aspecto y su textura y que consumir regularmente semillas de lino mejora trastornos articulares tales como el reuma, la artritis y la artrosis.

Como ven, la linaza es un alimento lleno de beneficios para el organismo y que deberíamos ir incorporando a nuestra dieta.

Con ella se pueden preparar batidos, galletitas, panes, agregar en sopas, en yogures, ensaladas y muchas otras recetas más.

Ingredientes:

• 1 kiwi
• 1 pera
• 30 ml de agua
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 cucharada de linaza

Preparación del batido de kiwi, pera y linaza.

• Lavar la pera.
• Pelar las dos piezas de fruta.
• Licuarlas agregando agua si fuese necesario. traspasar el batido a una copa, un cuenco o un vaso.
• Coronar con la pizca de canela y la cucharada de linaza.
• Revolver para que se homogenice el batido.
• Beberlo inmediatamente.

Nota: No hay que batir demasiado, porque al molerse las pepitas del kiwi el batido tomará un color oscuro y un sabor amargo. Nos bastará con batir unos pocos segundos.

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