Bizcocho de chocolate y nueces

Este bizcocho de chocolate y nueces que preparemos hoy es muy fácil de hacer y delicioso, y para disfrutarlo en familia solo tiene que seguir nuestras indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes

• 150 gr. de chocolate negro
• 150 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• 4 huevos
• 250 gr. de azúcar
• 140 gr. de nueces
• Mantequilla/Aceite de oliva

¿Cómo hacer bizcocho de chocolate y nueces?

• Lo primero es separar las claras de las yemas de los huevos. Las yemas las vas a batir con 100 gr. de azúcar hasta formar una mezcla blanquecina.
• Las claras las bates con los 150 gr. de azúcar restante, hasta llevarlas al conocido punto de nieve.
• Ahora vas a machacar las nueces con el mortero o las trituras con una trituradora, pero que queden bien destrozaditas.
• La harina la tamizas y mezclas con el sobre de levadura royal en un cuenco aparte. De paso, enciende ya el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
• Machaca el chocolate Nestlé y lo derrites en el microondas en un recipiente con un poco de mantequilla.
• Vamos a empezar con las mezclas: vierte las yemas con las claras en el punto de nieve y bate suavemente.
• Agrega entonces el chocolate y sigue batiendo sin parar. Llegados a este punto te recomendamos que utilices unas varillas eléctricas.
• Agrega ahora las nueces y sigue batiendo. Llega el momento más importante: ve vertiendo la harina, poco a poco, sin dejar de batir hasta ir formando una masa homogénea.
• Unta con mantequilla el recipiente que vayas a utilizar para meter en el horno y vierte la masa que has hecho.
• Mete en el horno por 20 – 30 minutos y que se haga bien.