Bizcocho de Plátano Thermomix: 🍌 Receta Fácil y Esponjosa

🍌 Bizcocho de Plátano Thermomix: Receta Fácil y Esponjosa

Si tienes plátanos maduros en casa y no quieres desperdiciarlos, este bizcocho de plátano en Thermomix es la receta perfecta. Suave, húmedo y con un sabor irresistible, es ideal para el desayuno, la merienda o como postre. Además, prepararlo en la Thermomix es súper rápido y sin complicaciones.

Este bizcocho tiene un toque dulce y una textura esponjosa que lo hace irresistible. Si eres amante de los postres caseros, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. ¡Vamos a ello!

Este bizcocho de plátano queda delicioso por sí solo, pero si quieres elevarlo aún más, te recomiendo acompañarlo con una taza de chocolate caliente, que resalta su sabor dulce y lo hace aún más reconfortante. Si prefieres algo más ligero, un batido de avena y canela le va perfecto. También puedes servirlo con crema de yogur y miel, dándole un toque cremoso y fresco. Y si te gusta lo crujiente, unas nueces caramelizadas por encima harán que cada bocado sea una delicia.

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🛒 Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 200 g de harina de trigo
• 150 g de azúcar moreno
• 100 g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 yogur natural (125 g)
• 1 sobre de levadura química (16 g)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

🥄 ¿Cómo se prepara el Bizcocho de Plátano Thermomix?

🍌 1. Triturar los plátanos

• Coloca los plátanos en el vaso de la Thermomix y tritúralos 5 seg / vel 5 hasta obtener un puré suave.

🍯 2. Mezclar los ingredientes húmedos

• Añade los huevos, el azúcar moreno, la mantequilla derretida, el yogur y la esencia de vainilla. Mezcla todo 10 seg / vel 4 hasta que esté bien integrado.

🥣 3. Incorporar los ingredientes secos

• Agrega la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezcla 10 seg / vel 5 hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

🔥 4. Hornear el bizcocho

• Precalienta el horno a 180°C.
• Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel vegetal.
• Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

⏳ 5. Dejar enfriar y servir

• Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
• ¡Listo para disfrutar con un buen café o un té!

Cuando se me antoja un postre delicioso y reconfortante, no puedo dejar de preparar mis bizcochos de plátano favoritos. Por ejemplo, disfruto mucho elaborando el Bizcocho de Plátano Vegano, una opción perfecta para quienes buscan un dulce sin ingredientes de origen animal. En ocasiones en que prefiero algo aún más ligero, preparo el Bizcocho de Plátano sin Huevo, que conserva todo el sabor natural del plátano sin necesidad de huevo.

Para aportar un toque nutritivo y una textura especial, me gusta preparar el Bizcocho de Plátano y Avena, ideal para el desayuno o como merienda energizante. Asimismo, disfruto de la calidez de los sabores al optar por el Bizcocho de Plátano y Canela, ya que la canela resalta de manera especial la dulzura del plátano. Cuando deseo un toque cítrico, el Bizcocho de Plátano y Limón combina a la perfección la acidez del limón con la suavidad del plátano.

Además, el Bizcocho de Plátano y Zanahoria aporta un color vibrante y un sabor único gracias a la inclusión de la zanahoria, mientras que el Bizcocho de Plátano y Queso Crema sorprende con su textura cremosa y su intenso sabor a plátano. Cada una de estas recetas me permite disfrutar de variaciones que se adaptan a diferentes gustos y ocasiones, haciendo de cada bizcocho una verdadera celebración del sabor

🌟 Opciones Adicionales

• Puedes añadir chips de chocolate a la masa para un toque más goloso.
• Si prefieres una versión más saludable, sustituye el azúcar moreno por miel o dátiles triturados.
• Agregar canela en polvo le dará un aroma espectacular.

🔥 Consejos y Tips

• Usa plátanos bien maduros, ya que aportan más dulzura y una mejor textura.
• Si el bizcocho se dora demasiado rápido en el horno, cúbrelo con papel de aluminio en los últimos minutos.
• Para una versión sin gluten, puedes utilizar harina de almendra o avena.

🍌 Beneficios de los Ingredientes

• Plátano: Rico en potasio y fibra, ideal para la digestión.
• Yogur: Aporta proteínas y ayuda a obtener una textura más jugosa.
• Azúcar moreno: Endulza de forma más natural que el azúcar refinado.

❓ Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Bizcocho de Plátano Thermomix

1. ¿Por qué mi bizcocho de plátano queda muy denso?
Si tu bizcocho sale demasiado denso, es posible que hayas usado plátanos demasiado maduros, lo que aporta mucha humedad. También puede deberse a un exceso de harina o a que la mezcla se batió demasiado, activando el gluten y compactando la masa.

2. ¿Cómo puedo hacer que mi bizcocho de plátano quede más esponjoso?
Para lograr un bizcocho más aireado, usa harina tamizada y no batas demasiado la mezcla una vez agregada la harina. También puedes añadir un poco más de polvo de hornear o bicarbonato para potenciar el levado.

3. ¿Puedo usar plátanos que no estén muy maduros?
Sí, pero afectará el dulzor y la textura. Si tus plátanos no están muy maduros, puedes madurarlos rápido calentándolos en el microondas durante unos 30 segundos o en el horno a 180°C por 10 minutos.

4. ¿Se puede hacer este bizcocho sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por miel, sirope de agave o endulzantes naturales como eritritol o stevia. Sin embargo, ten en cuenta que cambiar el azúcar puede afectar la textura del bizcocho.

5. ¿Cómo conservar el bizcocho de plátano para que no se seque?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en la nevera por una semana. También puedes envolverlo en film plástico para evitar que pierda humedad.

6. ¿Puedo congelar el bizcocho de plátano?
Sí, puedes congelarlo en porciones envueltas en film transparente y luego en una bolsa hermética. Para consumirlo, simplemente descongélalo a temperatura ambiente o en el microondas por unos segundos.

7. ¿Qué hago si mi bizcocho se hunde en el centro?
Esto suele ocurrir si el bizcocho no está completamente horneado o si abriste el horno antes de tiempo. Asegúrate de hacer la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.

8. ¿Se puede hacer este bizcocho con harina integral?
Sí, pero la textura será más densa. Para mejorarla, puedes usar mitad de harina integral y mitad de harina de trigo normal, o agregar un poco más de líquido a la receta.

9. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir al bizcocho?
Puedes agregar nueces, almendras, chips de chocolate, canela o incluso un poco de coco rallado para darle un toque diferente.

10. ¿Puedo hacer este bizcocho en una freidora de aire?
Sí, pero el tiempo de cocción variará según el modelo de la freidora. Normalmente, se hornea a 160°C durante unos 25-30 minutos. Es recomendable usar un molde apto para la freidora y verificar la cocción con un palillo.

🛠 Utensilios a utilizar

• Thermomix
• Molde para bizcocho
• Espátula
• Papel vegetal
• Horno

⏳ Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de horneado: 40-45 minutos
• Porciones: 8-10
• Origen: Cocina internacional

🏷 Información nutricional (por porción aprox.)

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 5 g
• Carbohidratos: 35 g
• Grasas: 8 g

🍌✨ ¡Bizcocho de plátano en Thermomix! Esponjoso, húmedo y con un sabor espectacular. Perfecto para aprovechar esos plátanos maduros. ¿Quién quiere un trozo? 😋🔥 #PostresCaseros #ThermomixRecetas