Aprende a preparar este esponjoso y deliciosos bizcocho de yogur con harina integral paso a paso con nuestra receta casera.
Ingredientes
- 3 huevos
- ½ taza de yogur natural
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza ½ de harina integral
- 1 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas soperas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela
- Una pizca de sal
- La ralladura de una naranja o un limón
- 50 gramos de nueces, pistachos o almendras (opcional)
¿Cómo preparar bizcocho de yogurt con harina integral?
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ° C, tanto en la parte superior como en la inferior.
- Luego bate con varillas o batidora, con lo que te sientas más a gusto, los huevos, el azúcar, la pizca de sal, la canela y la ralladura de naranja, hasta que la mezcla se aclare.
- Añade lentamente el aceite de oliva y por último el yogur. Bate por unos segundos más, hasta que todo se una.
- El siguiente paso es agregar la harina integral y la levadura en polvo tamizada con un colador, hazlo poco a poco y sigue batiendo con movimientos envolventes para que la mezcla quede bien homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y añade los frutos secos si así lo prefieres.
- Coloca el molde a media altura dentro del horno por 40 minutos aproximadamente, el tiempo de cocción dependerá del horno.
- Introduce un palo o un cuchillo, si sale limpio tu pastel estará listo. Cuando el bizcocho ya esté tibio desmóldalo y déjalo enfriar en una rejilla para que no se sude.
- Si lo quieres decorar espolvoréalo con azúcar glas, eso si espera a que esté completamente frío.
- Y ahora a disfrutar de un sano y delicioso bizcocho de yogur con harina integral hecho en casa, buen provecho.