Receta de brownie de café

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Brownie de café, hoy te enseñamos paso a paso a preparar esta deliciosa receta de brownies de café casero, que estamos seguros sera un deleita para tu familia.

Receta de brownie de café

Ingredientes

  • 325 gr. de chocolate negro
  • 200 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 naranja
  • 30 gr. de nueces
  • 1 taza de café ya hecho
  • 4 huevos

Preparación de brownie de café

  • Pon el chocolate negro, bien troceado, en una cacerola con la mantequilla y comienza a calentar, removiendo de vez en cuando para que se vayan mezclando. Otra opción es que lo hagas en el microondas o al baño maria, como tú prefieras.
  • Pela las nueces y las machacas con el mortero. Ralla la piel de la naranja, tras haberla lavado. Pon azúcar y la mantequilla en un cuenco, mejor si la mantequilla está a temperatura ambiente, y mezcla hasta obtener una especie de pasta muy cremosa.
  • Bate los huevos, con un poco de sal, y le agregas la piel rallada de naranja, el chocolate, la taza de café recién hecha, las neuces y la harina. Mezcla muy bien hasta que se obtenga una masa homogénea. Agrega la mezcla de mantequilla con azúcar y bate de nuevo, para que se forme una nueva crema. Calienta el horno a 180º C, que caliente por arriba y por abajo y sin aire.
  • Vierte esta mezcla en un molde, engrasado con mantequilla o un poco de aceite de oliva, y la viertes, esparciéndola bien. Mete al horno para que se haga por unos 20 minutos. Antes de sacar comprueba si se ha hecho bien, pinchándolo con un palillo o un cuchillo.
  • Si sale limpio es que lo puedes sacar. Si ves que le queda poco para que termine de hacerse, apaga el horno y que se vaya haciendo con el calor. Una vez que lo saques, deja reposar por varios minutos antes de empezar a comerlo, para que esté mucho mejor.
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