Calamares a la plancha con ajo y perejil

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Receta de calamares a la plancha con salsa de aceite, ajo y perejil, muy fácil de preparar; en pocos minutos tendrás en la mesa un delicia que les encantará a todos.

Calamares a la plancha con ajo y perejil

Ingredientes :

  • 6 calamares medianos
  • 1 rama de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

¿Como preparar calamares a la plancha con ajo y perejil?

  • Comprar los calamares ya limpios o en todo caso limpiarlos nosotros mismos retirando las patas y la piel; dejando sólamente el cuerpo del calamar
  • Colocar una plancha o también una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva.
  • Dejar calentar bastante como para que los calamares sólo doren y no expulsen agua.
  • Cocinar los calamares a la plancha durante no más de 2 minutos de cada lado, dejando que doren bien.
  • Salpimentar a gusto Cortar el ajo y el perejil bien pequeño y colocar en un recipiente para mezclar con un poco más de aceite de oliva
  • Una vez listos los calamares a la plancha acompañar son la salsa de ajo y perejil
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