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Receta de calamares a la plancha con salsa de aceite, ajo y perejil, muy fácil de preparar; en pocos minutos tendrás en la mesa un delicia que les encantará a todos.
Ingredientes :
- 6 calamares medianos
- 1 rama de perejil
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Como preparar calamares a la plancha con ajo y perejil?
- Comprar los calamares ya limpios o en todo caso limpiarlos nosotros mismos retirando las patas y la piel; dejando sólamente el cuerpo del calamar
- Colocar una plancha o también una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva.
- Dejar calentar bastante como para que los calamares sólo doren y no expulsen agua.
- Cocinar los calamares a la plancha durante no más de 2 minutos de cada lado, dejando que doren bien.
- Salpimentar a gusto Cortar el ajo y el perejil bien pequeño y colocar en un recipiente para mezclar con un poco más de aceite de oliva
- Una vez listos los calamares a la plancha acompañar son la salsa de ajo y perejil
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