Buñuelos de chocolate

Aprende a preparar estos deliciosos buñuelos de chocolate paso a paso siguiendo las indicaciones paso a paso de nuestra receta casera.

Ingredientes

• 225 gr. de harina
• 30 gr. de azúcar
• 8 gr. de levadura
• 10 gr. de mantequilla
• 3 huevos
• 250 gr. de chocolate
• 100 ml. De nata líquida
• Sal
• Aceite de oliva

¿Cómo preparar buñuelos rellenos de chocolate?

• Lo primero de todo es derretir el chocolate, para lo que vas a ponerlo en una cacerola a potencia media para que vaya derritiéndose.
• Luego ve vertiendo la nata líquida sin dejar de remover hasta formar una mezcla homogénea.
• Vierte esta masa en un cuenco que metes en la nevera para que coja un poco de espesor.
• Mientras el chocolate se enfría vamos a hacer los buñuelos, para lo que vas a tamizar la harina, en un recipiente, y la mezclas con la levadura.
• Bate los huevos, junto con la mantequilla y el azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Echa una cucharada de sal y vuelve a mezclar. A continuación, con la ayuda de unas varillas eléctricas, no dejes de batir mientras vas echando la mezcla de harina y levadura, hasta conseguir una masa consistente.
• Mete en la nevera esta masa para que gane un poco de consistencia.
• Con las dos masas ya más duras, haz bolas de chocolate y los envuelves en bolas de la masa de los buñuelos.
• Calienta bastante aceite en un sartén y sofríe los buñuelos hasta que estén bien dorados.
• Déjalos reposar en una bandeja con papel de cocina absorbente para que suelten el exceso de aceite.
• Repite el proceso hasta que hayas terminado con toda la masa de buñuelos.