Buñuelos de chocolate

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Aprende a preparar estos deliciosos buñuelos de chocolate paso a paso siguiendo las indicaciones paso a paso de nuestra receta casera.

Buñuelos de chocolate

Ingredientes

  • 225 gr. de harina
  • 30 gr. de azúcar
  • 8 gr. de levadura
  • 10 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 250 gr. de chocolate
  • 100 ml. De nata líquida
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar buñuelos rellenos de chocolate?

  • Lo primero de todo es derretir el chocolate, para lo que vas a ponerlo en una cacerola a potencia media para que vaya derritiéndose.
  • Luego ve vertiendo la nata líquida sin dejar de remover hasta formar una mezcla homogénea.
  • Vierte esta masa en un cuenco que metes en la nevera para que coja un poco de espesor.
  • Mientras el chocolate se enfría vamos a hacer los buñuelos, para lo que vas a tamizar la harina, en un recipiente, y la mezclas con la levadura.
  • Bate los huevos, junto con la mantequilla y el azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Echa una cucharada de sal y vuelve a mezclar. A continuación, con la ayuda de unas varillas eléctricas, no dejes de batir mientras vas echando la mezcla de harina y levadura, hasta conseguir una masa consistente.
  • Mete en la nevera esta masa para que gane un poco de consistencia.
  • Con las dos masas ya más duras, haz bolas de chocolate y los envuelves en bolas de la masa de los buñuelos.
  • Calienta bastante aceite en un sartén y sofríe los buñuelos hasta que estén bien dorados.
  • Déjalos reposar en una bandeja con papel de cocina absorbente para que suelten el exceso de aceite.
  • Repite el proceso hasta que hayas terminado con toda la masa de buñuelos.
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