Burrito de pollo

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Esta deliciosa receta de Burrito de pollo, es muy fácil de preparar que resulta perfecto para cualquier ocasión y con nuestra receta explicada paso a paso conquistarás a todos tus comensales.

Solo tienes que comprar los ingredientes y cocinar con nosotros estos sabroso burritos de polo que puedes servir acompañado de unos buenos nachos al horno y un guacamole casero.

Burrito de pollo

Ingredientes

  • 8 tortillas de trigo
  • 500 gr. de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata pequeña de tomate triturado
  • 150 gr. de queso cheddar
  • 1 chile (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar un burrito de pollo?

  • Comienza pelando la cebolla, córtala por la mitad y luego pícala en tiras. Añade un chorrito de aceite de oliva a una sartén y lleva a fuego medio bajo.
  • Una vez caliente, incorpora la cebolla y deja cocinar durante 5 minutos. Mientras, lava los pimientos, retira las semillas de su interior y córtalos también en tiras.
  • Incorpora a la sartén con la cebolla y salpimienta. Deja cocinar durante 5 minutos más todo junto.
  • Corta el pollo en tiras y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Si vas a añadir chile a la receta, deberás lavarlo, retirar las semillas y cortarlo en trozos delgados.
  • Cuando hayan pasado 5 minutos desde que agregaste los pimientos, incorpora a la mezcla el tomate triturado, el chile, salpimienta y remueve.
  • Luego añade el pollo y deja cocinar todo junto a fuego medio durante 20 minutos. Si la preparación se va secando, puedes incorporar un poco de agua.
  • Cuando el pollo esté al punto, añade el queso cheddar a la mezcla y remueve hasta que se derrita.
  • En una sartén a fuego bajo, calienta las tortillas y ve rellenándolas con la preparación de pollo, verduras y queso, y listo es hora de disfrutar tu receta de burrito de pollo que te quedarán como para chuparse los dedos.
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