Calamares al horno con patatas

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Estos sabrosos y jugosos calamares al horno con patatas que te enseñaremos a preparar hoy, los tendrás listo en pocos minutos y para disfrutarlos en familia solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.

Como este plato tus comensales se van a chupar los dedos y te recomendamos servir acompañado con con una ensalada de aguacate, una ensalada de espinacas y atún o cualquier otra que sea de tu agrado.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros estos exquisitos calamares al horno con patatas.

Calamares al horno con patatas

Ingredientes

  • 1 kg. de calamares
  • 1 tomate
  • 4 patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1/2 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 1 rama de perejil fresco
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo preparar calamares al horno con patatas?

  • Antes que nada, debes poner el horno a pre-calentar a 200ºC.
  • El resto de la preparación de este plato estará lista enseguida así que, para que no pierdas un minuto, no olvides empezar por este paso.
  • Mientras se va pre-calentando el horno, debes limpiar muy bien los calamares. Ponlos en agua y luego déjalos en un colador.
  • Cuando hayan perdido toda el agua, échales un poco de sal. Pela las patatas y enjuágalas bien bajo el grifo hasta que no contengan nada de tierra.
  • Luego, córtalas a tiras con un dedo de grosor aproximadamente cada una. Limpia también el tomate y córtalo a rodajas. Haz lo mismo con la cebolla y los pimientos pero esto córtalo a tiras.
  • Vamos a utilizar dos bandejas para hornear; en una haremos las patatas y, en la otra, el resto de ingredientes.
  • Cógelas ambas y échales un chorro de aceite de oliva y extiéndelo bien sobre su superficie.
  • Coloca en la primera las patatas y echa una pizca de sal por encima y, en la segunda, pon el tomate, el pimiento, la cebolla y el limón y vierte la mitad del vaso de vino blanco.
  • Añade el perejil, un poco de sal y pimienta negra y mete ambas bandejas en el horno. Espera un cuarto de hora.
  • Durante este tiempo, pasa los calamares por una sartén. No los hagas del todo, se trata tan solo de marcarlos un poco y que cambien de color.
  • Cuando las verduras ya lleven un cuarto de hora en el horno, saca la bandeja del tomate y los pimientos del horno y añade los calamares por encima.
  • Echa la otra mitad del vaso de vino blanco y mete la bandeja en el horno de nuevo.
  • Espera unos quince minutos más, comprueba si están en su punto todos los ingredientes y en ese caso, apaga el horno y saca ambas bandejas.
  • Ya puedes servir tus exquisitos calamares al horno con patatas. Al haberlo hecho por separado, las patatas están más crujientes porque no se han mezclado con el vino.
  • Así que, solo te queda comprobar por ti mismo lo riquísimo que te ha quedado este plato.
  • Esperamos que te haya gustado esta receta, buen provecho.
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