Los calamares en salsa americana son fáciles de preparar y gracias a esta salsa se consiguen un delicioso toque picante y nosotros te enseñaremos a prepararlo paso a paso.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros este delicioso platillo de calamares que puedes servir acompañado de arroz blanco.
Ingredientes:
- 600 gr. de calamar
- 1 cebolla grande
- 300 gr. de salsa de tomate
- 1/2 vaso de coñac
- 1/2 guindilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de chili
- Pimienta negra
- Sal
¿Cómo hacer calamares en salsa americana?
- Lo primero que vamos a hacer es preparar los calamares. Aunque los hayas comprado limpios, vuelve a pasarlos por agua y córtalos a rodajas de unos 4 cm. de ancho cada una.
- Pela y corta la cebolla y ponla en una olla con aceite. Echa el suficiente aceite como para cubrir toda la olla y pon también los calamares.
- Pon el fuego a potencia media y déjalo todo al fuego unos diez minutos. Añade ahora el 1/2 de coñac y sube el fuego al máximo unos cinco minutos para que se evapore el alcohol.
- Echa la salsa de tomate, la media guindilla cortada en trozos muy pequeños y una cucharada de chili.
- Si quieres que esté más picante, puedes ponerle más chili o más guindilla.
- Muévelo todo y déjalo a fuego medio unos diez minutos. Ponle a la olla la tapa.
- Vuelve a moverlo y echa la pimienta negra, la sal y una cucharada de azúcar y vuelve a mover
- . Baja el fuego al mínimo y deja la olla con la tapa otros diez minutos.
- Ahora ya tienes listos tus calamares con salsa americana.
- Moja la salsa con pan y te chuparás los dedos. ¡Esperamos que te gusten!