Calamares en salsa americana

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Los calamares en salsa americana son fáciles de preparar y gracias a esta salsa se consiguen un delicioso toque picante y nosotros te enseñaremos a prepararlo paso a paso.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros este delicioso platillo de calamares que puedes servir acompañado de arroz blanco.

Calamares en salsa americana

Ingredientes:

  • 600 gr. de calamar
  • 1 cebolla grande
  • 300 gr. de salsa de tomate
  • 1/2 vaso de coñac
  • 1/2 guindilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de chili
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer calamares en salsa americana?

  • Lo primero que vamos a hacer es preparar los calamares. Aunque los hayas comprado limpios, vuelve a pasarlos por agua y córtalos a rodajas de unos 4 cm. de ancho cada una.
  • Pela y corta la cebolla y ponla en una olla con aceite. Echa el suficiente aceite como para cubrir toda la olla y pon también los calamares.
  • Pon el fuego a potencia media y déjalo todo al fuego unos diez minutos. Añade ahora el 1/2 de coñac y sube el fuego al máximo unos cinco minutos para que se evapore el alcohol.
  • Echa la salsa de tomate, la media guindilla cortada en trozos muy pequeños y una cucharada de chili.
  • Si quieres que esté más picante, puedes ponerle más chili o más guindilla.
  • Muévelo todo y déjalo a fuego medio unos diez minutos. Ponle a la olla la tapa.
  • Vuelve a moverlo y echa la pimienta negra, la sal y una cucharada de azúcar y vuelve a mover
  • . Baja el fuego al mínimo y deja la olla con la tapa otros diez minutos.
  • Ahora ya tienes listos tus calamares con salsa americana.
  • Moja la salsa con pan y te chuparás los dedos. ¡Esperamos que te gusten!
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