Calamares en Salsa Picante

Calamares en Salsa Picante

Los calamares en salsa picante son una delicia para los amantes del marisco con un toque de picante. Esta receta es perfecta para una cena especial o una reunión con amigos. Los calamares se cocinan en una salsa rica y sabrosa con un toque de chile que les da un sabor único.

Acompañamiento Sugerido

Estos calamares en salsa picante son ideales para acompañar con arroz blanco o una baguette recién horneada. También puedes servirlos sobre una cama de pasta o con patatas fritas.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea, donde los sabores frescos y los mariscos son protagonistas.
• Valor Nutricional: Los calamares son una excelente fuente de proteínas y minerales, y la salsa picante agrega un toque de vitamina C.

Ingredientes

• 500 g de calamares limpios y cortados en anillos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 lata de tomate triturado
• 1 chile rojo picado (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante)
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Calamares en Salsa Picante?

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríelos hasta que estén tiernos.
2. Añade el chile rojo picado y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se mezclen.
3. Vierte el tomate triturado y agrega el azúcar. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que espese.
4. Agrega los calamares a la salsa y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y cocidos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve los calamares en salsa picante caliente, espolvoreados con perejil fresco picado.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, es importante elegir calamares frescos y limpios. Si no puedes encontrar calamares frescos, también puedes utilizar calamares congelados de alta calidad. Asegúrate de ajustar la cantidad de chile rojo según tu preferencia de picante.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras, baja en grasa y rica en minerales como el fósforo y el zinc. Además, son una buena fuente de vitamina B12, esencial para la salud del sistema nervioso.

¡Prepara estos deliciosos calamares en salsa picante para una cena llena de sabor! El toque de chile los hace irresistibles. #RecetaDeMariscos #CocinaMediterránea

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• Alt de la Imagen: Calamares en Salsa Picante
• Leyenda de la Imagen: Calamares en Salsa Picante en Sartén
• Descripción de la Imagen: Plato de calamares en salsa picante con pimiento rojo y chile.