Calamares en Salsa de Langostinos

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Calamares en Salsa de Langostinos

Prepara un plato exquisito con esta receta de calamares en salsa de langostinos. Los sabores del mar se combinan en una deliciosa salsa que complementa perfectamente los calamares tiernos. Una opción ideal para una cena especial o una comida memorable.

Acompañamiento Sugerido

Estos calamares en salsa de langostinos son ideales para acompañar con arroz blanco o una guarnición de puré de patatas. También puedes servirlos con una ensalada fresca de aguacate y tomate para un contraste refrescante.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Las cantidades exactas variarán según la porción y la preparación.

Ingredientes

  • 500 g de calamares, limpios y cortados en anillas
  • 250 g de langostinos pelados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 tomates maduros, triturados
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calamares en Salsa de Langostinos?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
  2. Agrega los calamares y los langostinos a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los calamares se vuelvan opacos.
  3. Vierte el vino blanco y deja que se reduzca ligeramente.
  4. Añade los tomates triturados, el caldo de pescado, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa espese y los mariscos estén cocidos.
  5. Sirve los calamares en salsa de langostinos en platos individuales y disfruta de esta deliciosa comida mediterránea.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, busca calamares frescos y langostinos de calidad. Utiliza un vino blanco seco que te guste beber, ya que su sabor influirá en la salsa.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras, mientras que los langostinos aportan un sabor a marisco único. Esta receta es una deliciosa combinación de sabores del mar.

¡Prepara una cena espectacular con estos Calamares en Salsa de Langostinos! Una receta mediterránea que te transportará al mar en cada bocado. #CalamaresEnSalsa #RecetasDeMariscos #CocinaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: calamares-en-salsa-de-langostinos.jpg
  • Alt de la Imagen: Calamares en Salsa de Langostinos
  • Leyenda de la Imagen: Plato de Calamares en Salsa de Langostinos
  • Descripción de la Imagen: Deliciosos calamares en salsa de langostinos, una receta mediterránea.
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