Receta de Chuletas de cerdo con peras asadas.

• 6 chuletas de cerdo
• 4 peras firmes
• 1 cda de mantequilla
• 3 cdas de miel
• 1 cda de mostaza fuerte
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Untar suavemente las chuletas con mostaza y salpimentar.

Pelar las peras y partir en lascas medianas desechando las pepas. Calentar mantequilla en un sartén y cocinar las peras por 2 minutos moviéndolas para dorar parejo. Añadir la miel y continuar la cocción por 2 minutos mientras se caramelizan.

Por otro lado, calentar a fuego medio un poco de aceite en un sartén y cocinar las chuletas 5 minutos por cada lado. Añadir las peras y mover el sartén para unir los sabores por 1 minuto.

Retirar y servir las chuletas cubiertas de salsa de peras asadas,