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Receta de Chuletas de cerdo con peras asadas.
INGREDIENTES:(6personas)
- 6 chuletas de cerdo
- 4 peras firmes
- 1 cda de mantequilla
- 3 cdas de miel
- 1 cda de mostaza fuerte
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Untar suavemente las chuletas con mostaza y salpimentar.
Pelar las peras y partir en lascas medianas desechando las pepas. Calentar mantequilla en un sartén y cocinar las peras por 2 minutos moviéndolas para dorar parejo. Añadir la miel y continuar la cocción por 2 minutos mientras se caramelizan.
Por otro lado, calentar a fuego medio un poco de aceite en un sartén y cocinar las chuletas 5 minutos por cada lado. Añadir las peras y mover el sartén para unir los sabores por 1 minuto.
Retirar y servir las chuletas cubiertas de salsa de peras asadas,
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