Codorniz en salsa roja

Codorniz en Salsa Roja

Disfruta de una exquisita codorniz en salsa roja, una combinación perfecta de sabores que hará que tu comida sea memorable.

Acompañamiento Sugerido

Esta codorniz en salsa roja es perfecta para acompañar con arroz blanco o unas patatas asadas al romero.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina tradicional con influencia mediterránea
• Valor Nutricional: Alta en proteínas y antioxidantes

Ingredientes

• 4 codornices limpias
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria picada en cubos
• 1 lata de tomate triturado (400 g)
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Codorniz en Salsa Roja?

1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las codornices y dóralas por todos lados hasta que estén doradas. Retíralas de la cazuela y reserva.
2. En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria. Sofríelos hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate triturado, el pimentón dulce, la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
4. Regresa las codornices a la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y la salsa se haya espesado.
5. Sirve la codorniz en salsa roja caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Consejo y Selección de Compra

Acompaña este plato con un vino tinto de cuerpo medio para realzar los sabores de la salsa roja.

Información del Ingrediente Principal

La codorniz es una fuente de proteína magra, mientras que los pimientos y el tomate aportan antioxidantes y sabor a esta receta.

¡Prepara una comida inolvidable con esta Codorniz en Salsa Roja llena de sabor! 🍅🍗 #CodornizEnSalsa #ComidaGourmet