Codorniz en salsa de chocolate

Codorniz en Salsa de Chocolate

Disfruta de un plato exquisito con esta receta de codorniz en salsa de chocolate. La combinación de sabores te sorprenderá y encantará a tus invitados.

Acompañamiento Sugerido

Esta deliciosa codorniz en salsa de chocolate combina perfectamente con puré de patatas y espárragos al vapor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Platos gourmet con un toque de cocina tradicional
• Valor Nutricional: Alta en proteínas y grasas saludables

Ingredientes

• 4 codornices limpias
• 100 g de chocolate negro (70% de cacao)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200 ml de caldo de ave
• 50 ml de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Codorniz en Salsa de Chocolate?

1. Salpica las codornices con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las codornices y dóralas por todos lados hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos.
4. Agrega el vino tinto y cocina por unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.
5. Añade el caldo de ave y el chocolate negro picado. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y la salsa espese.
6. Regresa las codornices a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
7. Sirve las codornices en salsa de chocolate caliente y disfruta de este manjar gourmet.

Consejo y Selección de Compra

Elige chocolate negro de alta calidad con al menos un 70% de cacao para obtener el mejor sabor en tu salsa de chocolate.

Información del Ingrediente Principal

El chocolate negro utilizado en esta receta es rico en antioxidantes y puede mejorar el sabor de los platos salados, como esta codorniz en salsa de chocolate.

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato gourmet? Prueba esta Codorniz en Salsa de Chocolate, una combinación deliciosa e inesperada. ¡Te encantará! 🍫🍗 #CodornizEnSalsa #RecetasGourmet

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• Alt de la Imagen: Codorniz en Salsa de Chocolate
• Leyenda de la Imagen: Plato de Codorniz en Salsa de Chocolate
• Descripción de la Imagen: Deliciosa Codorniz en Salsa de Chocolate, un plato gourmet irresistible.