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Codorniz en salsa verde

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Codorniz en Salsa Verde

Deléitate con esta exquisita receta de codorniz en salsa verde. Un plato lleno de sabor que te transportará a la gastronomía tradicional.

Acompañamiento Sugerido

Esta deliciosa codorniz en salsa verde es perfecta para acompañar con unas patatas bravas o arroz blanco. También puedes servirla con una ensalada fresca.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Receta tradicional española
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas

Ingredientes

  • 4 codornices limpias
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 manojo de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Codorniz en Salsa Verde?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las codornices y dóralas por todos los lados.
  2. Añade el ajo picado y el perejil picado a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que estén fragantes.
  3. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
  4. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve caliente y disfruta de tu codorniz en salsa verde.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, es importante elegir codornices frescas y de buena calidad. Puedes encontrarlas en tiendas especializadas en productos gourmet o en tu carnicería local.

Información del Ingrediente Principal: Codorniz

La codorniz es una carne delicada y sabrosa que se cocina rápidamente. Es una excelente fuente de proteínas y un ingrediente muy apreciado en la cocina mediterránea.

Cómo Elegir y Comprar Codornices:

Busca codornices frescas y sin señales de deterioro. Deben tener una carne firme y un olor fresco. Si no las encuentras frescas, también puedes optar por codornices congeladas de calidad.

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta única? Prueba esta deliciosa codorniz en salsa verde. ¡Una explosión de sabor en cada bocado! #Recetas #CodornizEnSalsaVerde #CocinaTradicional

 

Nombre de la Imagen: codorniz-en-salsa-verde.jpg

Alt de la Imagen: Codorniz en Salsa Verde

Leyenda de la Imagen: Codorniz en Salsa Verde en Sartén

Descripción de la Imagen: Codorniz en salsa verde cocinándose en una sartén.

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