Codorniz en Salsa Verde
Deléitate con esta exquisita receta de codorniz en salsa verde. Un plato lleno de sabor que te transportará a la gastronomía tradicional.
Acompañamiento Sugerido
Esta deliciosa codorniz en salsa verde es perfecta para acompañar con unas patatas bravas o arroz blanco. También puedes servirla con una ensalada fresca.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Receta tradicional española
- Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas
Ingredientes
- 4 codornices limpias
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 manojo de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Codorniz en Salsa Verde?
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las codornices y dóralas por todos los lados.
- Añade el ajo picado y el perejil picado a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que estén fragantes.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tu codorniz en salsa verde.
Consejo y Selección de Compra
Para esta receta, es importante elegir codornices frescas y de buena calidad. Puedes encontrarlas en tiendas especializadas en productos gourmet o en tu carnicería local.
Información del Ingrediente Principal: Codorniz
La codorniz es una carne delicada y sabrosa que se cocina rápidamente. Es una excelente fuente de proteínas y un ingrediente muy apreciado en la cocina mediterránea.
Cómo Elegir y Comprar Codornices:
Busca codornices frescas y sin señales de deterioro. Deben tener una carne firme y un olor fresco. Si no las encuentras frescas, también puedes optar por codornices congeladas de calidad.
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta única? Prueba esta deliciosa codorniz en salsa verde. ¡Una explosión de sabor en cada bocado! #Recetas #CodornizEnSalsaVerde #CocinaTradicional
Nombre de la Imagen: codorniz-en-salsa-verde.jpg
Alt de la Imagen: Codorniz en Salsa Verde
Leyenda de la Imagen: Codorniz en Salsa Verde en Sartén
Descripción de la Imagen: Codorniz en salsa verde cocinándose en una sartén.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
