Codorniz en salsa de tomate

Codorniz en Salsa de Tomate

Disfruta de una deliciosa codorniz en salsa de tomate con esta receta fácil y sabrosa. Ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Esta codorniz en salsa de tomate es perfecta para acompañar con arroz blanco y una ensalada fresca de aguacate y maíz.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina tradicional con un toque mediterráneo
• Valor Nutricional: Rica en proteínas y vitaminas

Ingredientes

• 4 codornices limpias
• 1 cebolla picada
• 1 lata de tomates triturados (400 g)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 zanahoria picada en cubos
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de tomillo fresco

¿Cómo Preparar Codorniz en Salsa de Tomate?

1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las codornices y dóralas por todos lados hasta que estén doradas. Retíralas de la cazuela y reserva.
2. En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria. Sofríelos hasta que estén tiernos.
3. Añade los tomates triturados, la hoja de laurel, el tomillo fresco y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
4. Regresa las codornices a la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y la salsa se haya espesado.
5. Sirve la codorniz en salsa de tomate caliente y disfruta de este plato mediterráneo.

Consejo y Selección de Compra

Puedes agregar aceitunas negras o alcaparras a la salsa para darle un toque mediterráneo adicional.

Información del Ingrediente Principal

El tomate utilizado en esta receta es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, y combina maravillosamente con la codorniz.

¿Quieres una comida reconfortante con un toque mediterráneo? Prueba esta Codorniz en Salsa de Tomate, ¡te encantará! 🍅🍗 #CodornizEnSalsa #RecetasMediterráneas