Crema Catalana con Thermomix
Prepara una deliciosa Crema Catalana con la ayuda de tu Thermomix. Esta receta te permitirá disfrutar de un postre tradicional con un toque moderno y sencillo.
Acompañamiento Sugerido
La Crema Catalana es perfecta por sí sola, pero puedes servirla con algunas frutas frescas como fresas o una galleta crujiente.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Receta tradicional catalana con un toque moderno
- Valor Nutricional: Rica en proteínas y nutrientes esenciales
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 rama de canela
- La cáscara de 1 limón
- 30 g de maicena
- Azúcar para caramelizar
¿Cómo Preparar Crema Catalana con Thermomix?
- En el vaso de la Thermomix, coloca la leche, 100 g de azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 1. Luego, cuela la mezcla y resérvala.
- Enjuaga y seca bien el vaso de la Thermomix. Agrega las yemas de huevo, 50 g de azúcar y la maicena. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
- Añade la leche reservada al vaso y programa 7 minutos, 90°C, velocidad 4.
- Vierte la crema en cazuelitas individuales y refrigera durante al menos 2 horas para que se enfríe y tome consistencia.
- Antes de servir, espolvorea azúcar sobre la crema y carameliza con un soplete de cocina hasta que obtenga una superficie dorada y crujiente.
- Sirve y disfruta de tu Crema Catalana con Thermomix.
Consejo y Selección de Compra
Para caramelizar la Crema Catalana, puedes usar un soplete de cocina o la parrilla del horno, pero el soplete es más preciso y rápido.
Información del Ingrediente Principal
La Crema Catalana se destaca por su textura suave y su sabor a canela y limón. Las yemas de huevo le dan su característico color y cremosidad.
¿Quieres disfrutar de una Crema Catalana con un toque moderno? Prueba esta receta con Thermomix. ¡Sorprenderás a todos! 🍮 #CremaCatalana #Thermomix #PostresCaseros
- Nombre de la Imagen: crema-catalana-thermomix.jpg
- Alt de la Imagen: Crema Catalana con Thermomix
- Leyenda de la Imagen: Crema Catalana en cazuelitas
- Descripción de la Imagen: Crema Catalana casera preparada con Thermomix.
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