Crema Catalana con Thermomix

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Crema Catalana con Thermomix

Prepara una deliciosa Crema Catalana con la ayuda de tu Thermomix. Esta receta te permitirá disfrutar de un postre tradicional con un toque moderno y sencillo.

Acompañamiento Sugerido

La Crema Catalana es perfecta por sí sola, pero puedes servirla con algunas frutas frescas como fresas o una galleta crujiente.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Receta tradicional catalana con un toque moderno
  • Valor Nutricional: Rica en proteínas y nutrientes esenciales

Ingredientes

  • 500 ml de leche
  • 150 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 1 rama de canela
  • La cáscara de 1 limón
  • 30 g de maicena
  • Azúcar para caramelizar

¿Cómo Preparar Crema Catalana con Thermomix?

  1. En el vaso de la Thermomix, coloca la leche, 100 g de azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Programa 5 minutos, 90°C, velocidad 1. Luego, cuela la mezcla y resérvala.
  2. Enjuaga y seca bien el vaso de la Thermomix. Agrega las yemas de huevo, 50 g de azúcar y la maicena. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
  3. Añade la leche reservada al vaso y programa 7 minutos, 90°C, velocidad 4.
  4. Vierte la crema en cazuelitas individuales y refrigera durante al menos 2 horas para que se enfríe y tome consistencia.
  5. Antes de servir, espolvorea azúcar sobre la crema y carameliza con un soplete de cocina hasta que obtenga una superficie dorada y crujiente.
  6. Sirve y disfruta de tu Crema Catalana con Thermomix.

Consejo y Selección de Compra

Para caramelizar la Crema Catalana, puedes usar un soplete de cocina o la parrilla del horno, pero el soplete es más preciso y rápido.

Información del Ingrediente Principal

La Crema Catalana se destaca por su textura suave y su sabor a canela y limón. Las yemas de huevo le dan su característico color y cremosidad.

¿Quieres disfrutar de una Crema Catalana con un toque moderno? Prueba esta receta con Thermomix. ¡Sorprenderás a todos! 🍮 #CremaCatalana #Thermomix #PostresCaseros

 

  • Nombre de la Imagen: crema-catalana-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Crema Catalana con Thermomix
  • Leyenda de la Imagen: Crema Catalana en cazuelitas
  • Descripción de la Imagen: Crema Catalana casera preparada con Thermomix.
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