Coliflor rebozada

Tenemos las mejores recetas de coliflor rebozada explicadas paso a paso para que puedas disfrutar de esta nutritiva receta en casa.

Solo tienes que escoger tu receta favorita, reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta coliflor rebozada que puedes servir acompañada de un suculento solomillo de cerdo en salsa de pimienta.

Receta de coliflor rebozada

Aprende a preparar esta tradicional y nutritiva receta paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 coliflor
• 2 huevos
• 300 gr. de harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo preparar coliflor rebozada?

• Empieza limpiando y cortando la coliflor. Tienes que desechar las hojas verdes y el tallo y después separar los ramilletes con las manos.
• Lávalos y colócalos en un recipiente. Ahora sala los ramilletes y pon a calentar una olla con abundante agua.
• Cuando el agua rompa a hervir mete la coliflor y hiérvela durante unos 20 minutos.
• Transcurrido este tiempo, comprueba que la coliflor está blanda, escúrrela y déjala enfriar.
• Bate los dos huevos con una pizca de sal en un recipiente hondo y en otro coloca la harina.
• Ahora tienes que rebozar los ramilletes de coliflor de la siguiente manera:
• Primero pasa todos los ramilletes por la harina asegurándote de que queden bien impregnados y resérvalos en un plato.
• Pon a calentar una sartén con abundante aceite (si tienes freidora es una opción perfecta para este plato).
• Cuando el aceite esté caliente pasa los ramilletes de coliflor de uno en uno por el huevo y échalo directamente en la sartén.
• Es importante que aceite cubra los ramilletes y los hagas de poco en poco para que no se acumulen en la sartén y no se peguen entre ellos.
• Una vez la coliflor esté dorada sácala y pásala un plato con papel absorbente.
• Pasados unos minutos tu coliflor rebozada frita está lista.
• Te recomendamos que la acompañes de una rica mayonesa de ajo o una salsa curry.