Costillas al Horno con Miel y Salsa de Soja

Costillas al Horno con Miel y Salsa de Soja

Estas costillas al horno con miel y salsa de soja son una explosión de sabores agridulces que te harán agua la boca. La combinación de la dulzura de la miel y la salinidad de la salsa de soja crea un glaseado perfecto para estas costillas tiernas y jugosas.

Acompañamiento Sugerido

Estas costillas al horno van muy bien con arroz frito, brócoli al vapor o una ensalada fresca de pepino y cilantro.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Una mezcla de sabores agridulces de la cocina asiática.
• Valor Nutricional: Porción típica de 2 costillas: Calorías 380, Grasa 18 g, Proteína 22 g, Carbohidratos 32 g.

Ingredientes

• 1 rack de costillas de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Sésamo tostado y cebollines picados para decorar
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Costillas al Horno con Miel y Salsa de Soja?

1. En un tazón, mezcla la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta.
2. Coloca las costillas en una bolsa de plástico resellable y vierte la marinada sobre ellas. Sella la bolsa y refrigera durante al menos 2 horas, o mejor aún, durante la noche.
3. Prepara una bandeja para horno con papel de aluminio y coloca las costillas, reservando la marinada.
4. Vierte la marinada sobre las costillas y cubre la bandeja con papel aluminio.
5. Hornea las costillas a 160°C durante 1.5 horas.
6. Retira el papel aluminio y aumenta la temperatura del horno a 200°C. Vuelve a hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que las costillas estén caramelizadas.
7. Decora con sésamo tostado y cebollines picados antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar miel de alta calidad y salsa de soja baja en sodio para un resultado óptimo en cuanto a sabor y salud.

Información del Ingrediente Principal

La miel y la salsa de soja son los ingredientes clave en esta receta. La miel aporta dulzura natural, mientras que la salsa de soja añade un toque salado y umami.

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• Alt de la Imagen: Costillas al Horno con Miel y Salsa de Soja
• Leyenda de la Imagen: Costillas glaseadas al horno con miel y salsa de soja.
• Descripción de la Imagen: Costillas al horno con glaseado de miel y salsa de soja, una receta agridulce que deleitará tus papilas gustativas.