Costillas al horno
Hemos recopilado las mejores recetas de costillas al horno explicadas paso a paso para que puedas disfrutar en familia de una carne tierna y sabrosa.
Solo tienes que escoger tu receta favorita, ir a buscar los ingrediente y colocarte el delantal para cocinar junto a nosotros este exquisito plato.
Receta de costillas al horno
Ingredientes
- 1 kg. de costillas de cerdo
- 5 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Cómo preparar costillas al horno?
- Estas deliciosas costillas al horno caseras son super fáciles de elaborar y están llenas de sabor, por eso se trata de un plato ideal para disfrutar en cualquier momento, y nosotros te enseñamos a prepararlas paso a paso.
- Comienza pelando los dientes de ajo, córtalos en dos y luego machácalos en el mortero con el fin de triturarlos y aprovechar al máximo sus jugos.
- Agrega ahora 60 ml. de aceite de oliva y exprime el zumo de limón.
- Mezcla todo removiendo con una cucharilla para obtener el aderezo que aportará el sabor a tus costillas horneadas.
- Coge la bandeja de horno que vas a usar y pon las costillas dentro, sin partirlas.
- Baña toda la pieza con el aderezo que acabas de preparar y deja macerar por una hora, añadiendo sal y pimienta al gusto por ambos lados. 10 minutos antes de que termine el tiempo de macerado, enciende el horno a 200º C para que vaya cogiendo temperatura.
- Pasada la hora, mete la bandeja en el horno y deja cocinar durante una hora.
- Transcurrida media hora dale la vuelta para que se hagan por el otro lado, garantizando una cocción uniforme.
- Cocina durante este tiempo y, en caso de que no estén tan doradas como te gustaría, deja 5 minutos por ambos lado subiendo ligeramente la temperatura.
- Una vez listas, saca y deja reposar 5 minutos antes de servir.
- Verás lo ricas que quedan tus costillas al horno caseras, buen provecho.
