Costillas al Horno a la Mostaza

Costillas al Horno a la Mostaza

Estas costillas al horno a la mostaza son una delicia para los amantes de los sabores intensos. La mostaza le da un toque picante y audaz a estas tiernas costillas.

Acompañamiento Sugerido

Estas costillas son perfectas con puré de patatas, maíz asado o una ensalada fresca de aguacate.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Una combinación de sabores de la cocina tradicional y contemporánea.
• Valor Nutricional: Porción típica de 2 costillas: Calorías 320, Grasa 15 g, Proteína 21 g, Carbohidratos 25 g.

Ingredientes

• 1 rack de costillas de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
• 1/4 taza de mostaza Dijon
• 1/4 taza de mostaza de miel
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Costillas al Horno a la Mostaza?

1. En un tazón, mezcla las mostazas, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
2. Coloca las costillas en una bolsa de plástico resellable y vierte la marinada sobre ellas. Sella la bolsa y refrigera durante al menos 2 horas, o mejor aún, durante la noche.
3. Prepara una bandeja para horno con papel de aluminio y coloca las costillas, reservando la marinada.
4. Vierte la marinada sobre las costillas y cubre la bandeja con papel aluminio.
5. Hornea las costillas a 160°C durante 1.5 horas.
6. Retira el papel aluminio y aumenta la temperatura del horno a 200°C. Vuelve a hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que las costillas estén caramelizadas.
7. Sirve las costillas al horno a la mostaza con tus acompañamientos preferidos.

Consejo y Selección de Compra

Puedes ajustar la cantidad de mostaza Dijon según tu preferencia de picante. La mostaza de miel aporta un toque dulce que equilibra el sabor.

Información del Ingrediente Principal

La mostaza es el ingrediente estrella de esta receta, agregando un sabor picante y audaz a las costillas de cerdo. Las costillas son una excelente fuente de proteínas y hierro.

¡Estas costillas al horno a la mostaza son una explosión de sabor! La combinación de mostaza y miel las hace irresistibles. #Receta #CostillasALaMostaza #CocinaGourmet

• Nombre de la Imagen: costillas-al-horno-a-la-mostaza.jpg
• Alt de la Imagen: Costillas al Horno a la Mostaza
• Leyenda de la Imagen: Costillas al Horno a la Mostaza servidas en un plato.
• Descripción de la Imagen: Deliciosas costillas al horno a la mostaza, una combinación de sabores picantes y dulces.