Crema de Calabacín y Brócoli: Sabor Nutritivo en un Solo Plato

Sumérgete en el placer de disfrutar una crema suave y llena de sabor con esta receta de crema de calabacín y brócoli. Una combinación perfecta que reúne la frescura del calabacín, la nutrición del brócoli y la textura cremosa del queso.

Esta receta te invita a explorar el mundo de los sabores saludables y a experimentar una nueva dimensión de la cocina reconfortante. Acompáñanos en el proceso de preparación y descubre cómo convertir ingredientes simples en una deliciosa obra maestra.

Nivel de Dificultad: Fácil Origen e Inspiración: Inspirado en la cocina casera y el deseo de crear platos reconfortantes y saludables.

Valor Nutricional (por porción, aproximado): Calorías: 150 kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteínas: 8 g | Grasas: 9 g | Fibra: 4 g

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1 puerro
• 1 trozo de brócoli
• Queso para fundir
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de la Crema de Calabacín y Brócoli:

1. Lava, pela y corta los calabacines en trocitos pequeños. Repite el proceso con el puerro.
2. En una olla grande, calienta aceite y pocha el puerro durante unos 5 minutos.
3. Agrega los trozos de calabacín y rehoga durante 5-7 minutos adicionales.
4. Añade agua a la olla (dos o tres vasos) y agrega el brócoli, sal y pimienta negra.
5. Cubre la olla y deja hervir durante 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
6. Cuela las verduras y coloca en el vaso de la batidora. Conserva el caldo resultante.
7. Mezcla las verduras gradualmente y agrega el caldo lentamente para obtener la consistencia deseada.
8. Añade el queso para fundir y vuelve a batir para una mezcla homogénea.
9. La crema de calabacín y brócoli está lista para servir. ¡Buen provecho!

Consejo de Cocina: Acompaña la crema con croutones caseros para un toque crujiente.

Para una comida completa, combina esta crema con nuestra receta de «Ensalada Verde«. La frescura de la ensalada complementa la calidez de la crema.

Información sobre el Ingrediente Principal – Calabacín y Brócoli:

• Características y Sabor: El calabacín aporta frescura y sabor suave, mientras que el brócoli agrega un toque nutritivo y un sabor terroso.
• Valor Nutricional: Ambos ingredientes son ricos en vitaminas, minerales y fibra. El calabacín aporta hidratación y el brócoli es una fuente de antioxidantes.
• Preparación Culinaria: El calabacín y el brócoli son versátiles y se pueden usar en sopas, guisos y platos principales.
• Consejo de Compra: Elige calabacines firmes y brócoli de color intenso. Opta por ingredientes frescos y de calidad para obtener los mejores resultados.

Convierte ingredientes simples en una experiencia culinaria extraordinaria con esta crema de calabacín y brócoli. ¡Tu paladar y tu salud te lo agradecerán!