Croquetas de espinacas

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Aprende a preparar estas deliciosas croquetas de espinacas, nutritivas, saludable y fáciles de preparar.

Solo sigue las indicaciones que te daremos a continuación y y sorprende a tu familia con estas croquetas casera, una excelente forma de darle de comer verduras a los niños.

Croquetas de espinacas

Ingredientes:

  • 200 Gramos de Espinacas
  • 1 Unidades de Cebolla
  • 2 Diente de Ajo
  • 1 Pizca de Sal y Pimienta
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 50 Gramos de Harina
  • 50 Mililitro de Leche
  • 50 Gramos de Piñones
  • 1 Pizca de Nuez moscada
  • 2 Unidades de Huevo
  • 1 Taza de Harina
  • 1 Taza de Pan rallado

¿Cómo se preparar las Croquetas de espinacas?

  • Lavar, escurrir y cortar finamente las espinacas. Pelar y picar en juliana la cebolla. Pelar y picar los ajos.
  • Preparar un sofrito con estos ingredientes y reservar.
  • En una olla poner a calentar la mantequilla, añadir la harina y mover con una cuchara de madera.
  • Cuando la harina esté ligeramente tostada, sin parar de dar vueltas con la cuchara, incorporar poco a poco la leche a medida que la bechamel hierva.
  • Agregar el sofrito de espinacas, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y seguir moviendo, hasta conseguir una textura espesa.
  • Verter la masa en un recipiente y reservar hasta que esté fría. Con ayuda de una cuchara formar las croquetas, rebozándolas en harina, huevo y pan rallado.
  • Poner a calentar el aceite en una sartén amplia e ir friendo las croquetas hasta que estén doradas por los dos lados.
  • Dejar que escurran sobre papel absorbente, servir y disfrutar de las croquetas de espinacas.

Recetas de croquetas caseras

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